Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Den nya Ovenly-kokboken delar både söta och smakfulla recept - inklusive dessa uppfinningsrika sätt att använda baconfett.
I den nya kokboken Ovenly: Sweet and Salt Salt Recipes från New Yorks mest kreativa bageri (Harlequin Nonfiction), du kommer att lära dig att riffa på grundläggande scones och imponera på din familj kommer Thanksgiving (saltat äpplebröd eller pumpa olivoljebröd bör göra tricket) och piska upp ett parti senaps krydda småkakor. Blandade är berättelser från Brooklyn-baserade bageriets ägare, Agatha Kulaga och Erin Patinkin, plus ingrediens tips och ersättningar som du kanske inte tänker på dig själv. Så här föreslår de att du använder rester av baconfett:
1. Minska smöret i ditt favoritrostade recept med hälften och ersätt baconfett för resten.
2. Byt en fjärdedel av rapsoljan med smält och kylt baconfett när du bakar cheddarmajsmuffins.
3. Använd baconfett för att poppa popcorn.
4. Piska 1 stick smör med 2 matskedar kylt baconfett för att skapa en smör för bröd och muffins.
5. Kok frukostfavoriter, som ägg, pannkakor eller fransk toast, i fettet för extra smak.
Plus:
Dolda ädelstenar runt om i USA »
Där lokalbefolkningen går i Birmingham, Alabama »
Broderiorkurser som är värda att resa för »
3 snygga kopplade kaffebryggare »
Det enklaste sättet att sy din statsstolthet »