Apple Cider Vinegar Viktminskning

I decennier har äppelcidervinäger (som kallas ACV av dess lojala fans) märkts som en supermat på grund av dess många hälsouppsvingande fördelar. Det har visat sig att den jästa drycken som är packad med enzymer, probiotika och spormineraler lägre blodtryck och fungerar som en antibakteriellt vid behandling av sår, och har hyllats som ett "botemedel" mot hicka, akne, halsbränna, ont i halsen och dålig andedräkt, bland otaliga andra sjukdomar.

KÖP APPLE CIDER VINEGAR: Bragg Organic Apple Cider Vinegar, $ 4, amazon.com.

Men kan denna gamla tårta vätska också slå slaget i bukten?

Låt oss undersöka vetenskapen: Tillbaka 2009 publicerade forskningen i Journal of Agricultural and Food Chemistry fann att ACV kan bidra till att förhindra ansamling av kroppsfett och viktökning. I denna studie, som endast involverade laboratoriemöss, upptäckte utredare från Japan att gnagarna som åt ett högt fettinnehåll diet följt av att konsumera en ättiksyra (huvudkomponenten i vinäger) förlorade upp till 10 procent kroppsfett jämfört med den andra möss.

Samma år, experter från Arizona State University forskade med både "friska" vuxna och de med diabetes typ 2. "Studien visade att människor som drack två teskedar [av ACV] före eller under en måltid hade lägre blodsockernivåer efter måltiden, men endast när måltiden bestod av komplexa kolhydrater - den stärkelsefulla typen av kolhydrater som finns i grönsaker, fullkorn, potatis och bönor, som i motsats till enkla kolhydrater, som i princip bara är socker, som raffinerat bordsocker och majssirap, säger Keri Glassman, MS, RD, grundare av Näringsrikt liv.

Tillsammans tillägger hon det ytterligare forskning från 2013 indikerade att konsumtion av en matsked äppelcidervinäger före måltider sänkte blodsockernivån hos vuxna i riskzonen för typ 2-diabetes. "Att vara pre-diabetiker innebär att ditt blodsocker är högre än vad som anses normalt, så att kontroll av blodsocker kan vara fördelaktigt," fortsätter Glassman.

Så finns det något fast bevis på att smuttning av ACV är direkt kopplad till att smälta kilorna bort? Inte exakt. Men kan det vara en effektiv ingrediens i din ätplan, när det gäller viktminskning och vikthantering, samt allmän hälsa? Säkert.

Vi borde dock lägga till en varning som att dricka rakrätt vinäger kan göra allvarliga skador på matstrupen och tandemaljen över tid på grund av dess surhet. Experter rekommenderar blanda en till två matskedar i åtta uns vatten.

"Jag säger införliva vingods, som äppelcider och rött vinäger, i din diet genom att kasta dem med grönsaker," föreslår Glassman. "Fiber- och vattenvolymen i grönsakerna hjälper dig att vara full och hydratiserad, vilket naturligtvis hjälper dig med matsmältningen och viktunderhållet. Dessutom innehåller vinäger nästan noll kalorier - i motsats till krämig salladdress i flaskor. Men jag tror inte att de flesta av oss behöver börja äta vinäger innan en måltid. "