James Baigrie
Denna klassiska franska sida maträtt (tillverkad med nötig Gruyère ost) är väl lämpad att följa med stekt kött eller fjäderfä, som vår Turkiet bröst med spenat-ört fyllning.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 295
ger: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 15 mins
Tillagningstid: 0 timmar 40 mins
Total tid: 0 timmar 55 mins
Ingredienser
1 c. halv och halv eller lätt grädde
tsk. mald röd paprika (cayenne)
1/2 tsk. salt
1 1/2 pund Yukon guldpotatis
3 oz. Gruyère ost
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader F. Smörj grunt 4-kopps bakform eller 9-tums glaspajplatta. Avsätta.
- I en 3-kvarts kastrull kombinerar du halv och en halv, mald röd paprika och salt; värma till kokande över medelhög värme. Tillsätt potatis och koka 2 till 3 minuter eller tills halv och en halv blandning förtjockas, rör om försiktigt med värmesäker spatel.
- Överför hälften av potatisblandningen till den beredda gratinskålen; strö jämnt med 1/2 kopp Gruyère. Topp med återstående potatisblandning och återstående Gruyère.
- Grädda gratinen 35 till 40 minuter eller tills potatisen är gaffelmjuk och toppen är gyllene och bubblande.