Hur mycket skinka behöver du per person?

påsk söndag är en speciell tid att njuta av med vänner och familj, men semestern kommer också med en lång att göra-lista. Du behöver färga påskägg med barnen, skapa de sötaste korgarna från kaninenoch förstås förbereda en imponerande brunch spridning eller delikat middag. När du är livlig och livlig för den heliga dagen, Sam Sifton, matredaktören på New York Times, har beslutat att göra din menyplaner bara lite lättare. Han satte ihop en handig dandy guide för att förbereda perfekt påskskinka—Plus, exakt hur mycket du behöver köpa per person. Du sparar massor av pengar, du kommer inte att få en löjlig mängd rester, och du kommer inte att möta mardrömmen att få slut på kött halvvägs genom måltiden!

"Att bestämma hur stor skinka att köpa är inte alls en exakt vetenskap," säger Sifton. "Matställen varierar, och folk kommer att äta mindre på en buffé än vid ett matbord."

Med detta i åtanke är här en bra utgångspunkt för att ta reda på hur mycket skinka du kan köpa till din påskmiddag.

• 3/4 till 1 kilo ben-in skinka per person
• 1/2 kilo benfri skinka per person

Det betyder att för en 10-personers påskmiddag behöver du en skinka med ben som väger mellan 7,5-10 pund eller en 5-kilos benfri skinka.

Men om du serverar landsskinka behöver du mycket mindre av den. Även om det är utsökt, kommer dess saltighet att förhindra människor från att höja det på sina tallrikar.

För fler tips om hur man lagar en skinka, kolla in hela New York Times guide. Förhoppningsvis kommer dessa expertpekare att låta dig luta dig tillbaka, koppla av och njuta av en uppfriskande cocktail (eller två!) den 21 april.