Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Joe Rogers Sr föreställde sig aldrig att han skulle skapa en 1 900 restaurangkedja; han ville bara skapa en flykt för de tröttsamma - de blåsiga ögonbilförarna, föräldrarna på gränsen till kortslutning om deras barn fråga "Är vi där ännu?" en gång till på vägen till Disney World, nattskiftarbetarna vars middagstid var på en timme som det mesta av världen var sovande. 1955 grundade han med Våffelhus, en diner utan krusiduller som är öppen 24 timmar om dygnet och avvecklas för att skapa ett imperium.
Fredagen den 3 mars dog Rogers vid 97 år gammal. Fram till för några år sedan besökte han fortfarande södra kedjans huvudkontor och säkerställde att företaget upprätthöll de värderingar och den folkfokuserade tjänsten han grundade kedjan på. Rogers var känd som duonens person - hans partner, 99-åriga Tom Forkner, hanterade saker och ting i affärsverksamheten - och blev ansiktet på varumärket, på en sätt. Han var ofta bakom disken eller närmade sig kunder när de åt och pratade med dem för att lära känna dem - och deras behov - bättre.
Waffle House kan vara känt som platsen där du kan få din hash browns, kvävd, täckt, bitad och / eller toppad, men för Rogers var det en plats att ta hand om människor.
"De flesta av våra servitriser har svåra liv," berättade han Atlanta Journal-Constitution 2004. "Många av dem har ett gäng barn hemma, och kanske har deras män inte bra jobb. Vi kan inte lösa alla deras problem, men vi kan lyssna på dem. "
Under åren har företaget fått lite flak för att det var långsamt att ändra med tiden - företaget började inte acceptera kreditkort förrän 2006och efter en kort stint med presentkort erbjuder den dem inte längre. Men det är delvis på grund av dess fokus på enkelhet: Använd ingredienser som folk kunde hitta i mataffären (på allvar - att korven är Jimmy Dean, och baconet kommer från Smithfield), och hålla kostnaderna låga, så vem som helst har råd med dem, även om de är nere i sin sista tankbensin och det är fortfarande ett par dagar fram till lönedag. Under processen utvecklade företaget en kultföljning och till och med blev den bakgrund för en countrymusikvideo.
Rogers överlevs av sin fru på 74 år, Ruth, och hans fyra barn, såväl som hans barnbarn.
Från:Delish USA