De bästa örterna att odla för att göra te

Att odla örter för att göra till te är enkelt och om du planterar några olika typer kan du blanda och matcha för att få din perfekta kopp. Lägg bara till en kopp eller kruka med kokande vatten.

Med sin äppliknande smak, kamomill är förmodligen det mest kända örtte. Det är lätt att växa från frö (£ 1,99, Amazon) på en solig plats eller, ännu enklare, köpa små växter. Skörda blommorna så snart de öppnar på sommaren och torka dem i öppna påsar som hänger i ditt kök. Använd en tesked per kopp.

Det finns så många olika typer av mynta - pepparmynta, spearmint, applemint, till och med chokladmynt - och de är lätta att odla i skugga eller sol. De gillar fuktig jord så glöm inte att vattna dem. Du kan använda bladen färskt för te eller samla klasar och hänga dem för att torka för att användas senare.

Jasmin te används för avkoppling. Det är en klättrare som kommer att vara lyckligast i solen så kommer att behöva ledningar eller en spaljé för att klättra upp. Plocka de delikat parfymerade blommorna och använd dem färska för att göra teet. Riv upp dem för att hjälpa till att släppa smaken innan du lägger dem i potten eller koppen.

Citronbalsam är väldigt lätt att odla och har små vita blommor som locka bin, men det är de citrusduftande bladen, antingen färska eller torkade, som kommer att göra ett underbart te.

För mer inspiration kan Rachel de Thamples bok, Tonics & Teas (£ 7,64, Amazon) har ett stort utbud av metoder och recept.

Från: House Beautiful magazine. Prenumerera här.