Våra ägg Benedict Bake är det bästa sättet att imponera på mamma

Mors dag morgontraditioner dör hårt. När vi växte upp, badade vi mamma alltid med gåvor med halvätade smöriga croissanter som hänger ur munnen så länge jag kan komma ihåg. När presenten är klar flyttade vi till min fars berömda skinka och ost omeletter—Och mycket bubblande. I år kommer vi att försöka smyga in den här ägget med benedict bakning.

Oavsett din mors dagsfrukostregime, är det vår starka rekommendation att göra detta till en ny tradition, särskilt om du är den typ som inte kan hjälpa sig själv från att beställa Eggs Benedict när du går ut på brunch. I flera år trodde vi att det skulle bli för mycket besvär för att återskapa maträtten hemma, men denna bakning är löjligt enkel att göra.

För att göra det dekonstruerar du i princip ingredienserna i Eggs Benedict och lägger dem i en ugnsäker stekpanna eller en tallrik, börjar med rivna engelska muffins. Du toppar det lagret med hackad skinka (jag använde skinkbiff, som är tjockare snitt) och upprepa sedan tills det är helt slut. Därefter kommer den avgörande faktorn för a

frukost gryta: Du häller över en blandning av vispade ägg och mjölk och sedan bröd och skinka blöt i den äggiga godheten. (Jag fuskade lite här och säger att bara blöta i en timme, men om du kan låta detta blötlägga över natten i kylen, är det ännu bättre.) Medan det bakar, gör du en snabb hollandaise - var inte rädd; det är så lätt.

Få den recept.