Efter åratal med att titta på kunder stressa innan - och ofta under - fester, visste evenemangsplaneraren Camille Styles att det måste finnas ett bättre sätt. "När det stora evenemanget slutligen rullade runt, ville värdarna bara komma över med det!" säger stilar. "Fester är tänkta att handla om kul." Hon lanserade sin nu populära blogg, för att visa människor hur de ska bli starka medan de får sin festvision till liv. Och senare denna månad släpper hon sin första bok, Camille Styles Underhållande.
Stilar tillbringade ett år på att utveckla recept, stylingfester och skjuta varje detalj. Resultatet: En 288-sidars guide som är mindre om att fira livets stora milstolpar och mer om att närma sig varje dag. "Även om det bara är en mysig middag hemma, älskar jag att ta några ögonblick för att höja en normal natt till något roligt och oväntat," säger Styles. Naturligtvis innehåller boken också massor av idéer som hjälper dig genom semestersäsongen - här är en sniktitt på några av våra favoriter.
Värdar tenderar att bli galen över de små detaljerna, men det är ofta de som går vilse i mixen. Av den anledningen rekommenderar Styles att man hoppar över de mindre artiklarna (som tryckta cocktail servetter, snygga sugrör och festgudar) och fokuserar på bara två eller tre element som lämnar en stor inverkan. "När jag överväger en dekorativ touch för att lägga till en fest, frågar jag mig alltid om det är något som mina gäster verkligen kommer att märka," säger hon. ”En dramatisk skål med blommande röda amaryllis och en eldstad fylld med flimrande vita ljus är enkla att producera detaljer som kommer att lägg till stor festlighet. ”Denna bordsskiva - inspirerad av den juveltonade rikedomen i vinlandet - är ett av Camilles favoritbilder i boken. Notera det stora mittstycket och de enkla platsinställningarna.
Mexikanska bröllopskakor har många namn: ryska tekakor, snödroppar och pekannsmörbullar, för att nämna några. Stilarnas mormor kallade dem "sandtartor", och de var en julkväll. "Deras smöriga smak påminner om traditionell mörbakelse, men dessa kakor har det extra kul att få vem som äter dem täckt i pulveriserat socker," skämt Styles.
Recept:Mexikanska bröllopskakor
RELATERAD:63 Holiday Cookie-recept
Styles säger att hon aldrig kommer att glömma att gå till lunch i det legendariska Zodiac Room på Neiman Marcus med sin mamma som liten flicka: "Till min 10-årigt jag, det var det ultimata när det gäller damer-som-lunch, och varje detalj om våra måltider där kände sig magisk. ”Hennes favorit del? Korgarna med ångande popovers med jordgubbssmör som började varje måltid. Som vuxen bakar hon ett nytt parti fluffiga popovers för de människor hon älskar. "Denna timjan-fläckad version med ingefära päronsmör är min uppdaterade-för-höst-version."
Recept:Timianpopovers med ingefära-pärsmör
RELATERAD:En retro tacksägelsemiddagsmeny
"Känn dig inte som om du behöver erbjuda alla sprit- och dryckealternativ under solen," säger Styles. "En bar fylld med rött vin, vitt eller mousserande vin och en specialcoctail kan fortfarande känna sig superfest med minimal ansträngning." Ett bra alternativ för det senare? Camilles äldre blomma ingefära fizz.
Recept:Elderflower Gin Fizz
Plocka upp Styles nya bok, Camille Styles Underhållande, för ännu fler recept och idéer på bordet, plus tips för menyplanering, skapa en spellista, barinställningar och viktigast av att vara stressfri.
NÄSTA:11 sätt att mysiga ditt hem för semestern