Brian Woodcock
Använd en hjärtformad kakaskärare för att skapa en shamrock från traditionell irländsk snabbbröddeg.
Annons - Fortsätt läsa nedan
ger: 6
Förberedelsedags: 0 timmar 20 mins
Total tid: 0 timmar 50 mins
Ingredienser
3 c.
mjöl för alla ändamål
1/4 c.
packat ljus brunt socker
2 tsk.
bakpulver
1 tsk.
fint salt
3/4 tsk.
bakpulver
6 msk.
osaltat smör
1/2 c.
gyllene russin
1/2 c.
vinbär
2 tsk.
kumminfrön
1 c.
Buttermilk
1/2 c.
gräddfil
1
stort ägg
3 c.
mjöl för alla ändamål
1/4 c.
packat ljus brunt socker
2 tsk.
bakpulver
1 tsk.
fint salt
3/4 tsk.
bakpulver
6 msk.
osaltat smör
1/2 c.
gyllene russin
1/2 c.
vinbär
2 tsk.
kumminfrön
1 c.
Buttermilk
1/2 c.
gräddfil
1
stort ägg
3 c.
mjöl för alla ändamål
1/4 c.
packat ljus brunt socker
2 tsk.
bakpulver
1 tsk.
fint salt
3/4 tsk.
bakpulver
6 msk.
osaltat smör
1/2 c.
gyllene russin
1/2 c.
vinbär
2 tsk.
kumminfrön
1 c.
Buttermilk
1/2 c.
gräddfil
1
stort ägg
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 375 grader F. Vispa ihop en mjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt smör och skär i, med två gafflar eller en bakelseblandare, tills de är väl kombinerade. Tillsätt russin, vinbär och kummin och rör om för att kombinera. Vispa ihop en mjölk och gräddfil i en separat skål. Tillsätt våta ingredienser till torra ingredienser och rör om tills torra ingredienser är fuktade.
- Vänd ut degen på en mjölad arbetsyta och samla i en boll. Knåda tills det är slätt, 8 till 10 gånger. Klappa till cirkeln, 1 tum tjock. Skär ut 3 hjärtan med en hjärtformad skärare 3 1/2-tum. Ordna i en klöverform på en pergamentfodrad bakplatta.
- Skär en remsa av deg 1 tum bred och 3 1/2 tum lång från resterna och fäst vid klöver för att få en stam. Vispa ihop ägget och 1 matsked vatten och borsta på klöverens överkant och kanter.
- Grädda tills den är gyllenbrun, 26 till 30 minuter.
- Servera varmt eller vid rumstemperatur med mjukat smör.