Hur man gör Apple Cobbler

Comedienne Lucille Ball var bäst när hon var leker med mat. Men TV-legenden utanför skärmen var inte mycket av en kock.

Hennes kulinariska färdigheter var så otydliga att när hon frågade vad hon ville ha för sin sista måltid på jorden svarade komedianen: "Även på den sista dagen kommer du inte få mig att laga mat."

Som sagt, den berömda rödhåriga lämnade efter sig en serie recept som är noggrant dokumenterade i Frank Decaro's The Dead Celebrity Cookbook, inklusive den här för apple John. Det är lite som en sönderfall eller skomakare, förutom att toppningen är gjord av kexdeg.

Den lätta, läckra efterrätten är lika amerikansk som... väl... du vet.

Ingredienser:

8 koppar tunt skivade, parade matlagade äpplen

1/2 kopp, plus 2 matskedar, socker

1/2 tesked mald muskot

1/4 tesked slipad kanel

1 matsked riven citronskal

2 matskedar citronsaft

1/4 kopp vatten

2 koppar förpackad kexmix

2 till 3 msk smör, smält

1/2 kopp mjölk

Hur man gör:

Kasta ihop äpplen, 1/2 kopp socker, muskot, kanel, citronskal, citronsaft och vatten. Placera i en smörj gryta med två kvarter. Täck och bak på 375 grader i en timme eller tills äpplen är mjuka. Ta ut ur ugnen och höja temperaturen till 450 grader. Kombinera kexmixen och återstående 2 matskedar socker och rör sedan snabbt i smält smör och mjölk. Släpp av rundade matskedar runt den övre kanten på gryta och en i mitten. Grädda upptäckt cirka 12-15 minuter eller tills kexen är gyllene och färdig. Kyl lite.

Servera varmt med vaniljglass ovanpå varje portion.