Rose Wine - The Rise of Rosé

Du kanske kommer ihåg en tid då "rosa vin" främst var känt som något bara mormödrar skulle dricka. Jämfört med rött och vitt var rosé i grunden ett rödhårat (rosa huvud?) Styvbarn. Men inte längre; rosé är all raseri i sommar och lyckas på något sätt överträffa alla andra vinvarianter där ute.

Det kan tyckas som om roséfeber inte kom ut från ingenstans, men dess framgångshistoria har funnits i flera år. För det första har kvaliteten på rosé dramatiskt förbättrats under de senaste tre åren, säger Pierrick Bouquet, en vinentreprenör. Medan rosévin en gång gjordes enbart från kvarvarande rött vin, väljer nu en ökande mängd vinproducenter för att skapa rosé från början. Vad betyder det? Kvaliteten på rosévin är nu i nivå med rött och vitt. Dessutom passar rosé nästan varje budget, med många viner som kostar mindre än $ 20.

Dessutom har spritbutiker har mycket att göra med drinkens katapultingframgång. Butiksköpare tog tidigt på den växande trenden och svarade på ett stort sätt. Devon Broglie, Whole Foods 'globala dryckeköpare, berättade

Ätare:

2014 var där rosé verkligen blev, den. Och vi såg det tillräckligt tidigt 2013 för att kunna göra en enorm program nationellt eftersom vår sydkaliforniska region hade gjort två supersuccesfulla vårprogram under 2012 och 2013.

Eftersom "leverans inte är en fråga", säger Ryan Looper, en säljare för en vinförsäljare, utgör den växande efterfrågan inga problem. Miraval (Brad och Angelinas rosé-etikett) hickade till exempel sin produktion från 200 000 flaskor till 500 000. (Undantaget var naturligtvis Hamptons rosébrist från 2014 och 2015.)

Google-sökningar i Amerika efter rosé har ökat årligen under det senaste decenniet. Men den högsta sökvolymen kom i juli 2014 - bara för att slå i juli 2015. Sedan dess har försäljningen ökat med imponerande 35 procent, rapporterar ABC Nyheter. USA är nu ett av de tre bästa länderna i världen när det gäller rosékonsumtion, och det är också den tredje största tillverkaren av drycken.

När det gäller vilken amerikansk stad som dricker mest av de rosa sakerna, kommer det förmodligen inte att bli en chock att New York City tar topplatsen. Enligt Vine Pair, NYC-metroområdet "dricker 20 procent av all import av rosé Amerika." DET äR mycket av rosé.

Det antalet kommer sannolikt att bli ännu högre, med ökningen av många rosé-fokuserade livsstilsevenemang som träffar Big Apple. Pierrick ansvarar för två av de största -La Nuit en Rosé ("världens första mat & vinfestival tillägnad rosévin och roséchampagne") och Pinknic (den första någonsin storskaliga picknicken som uteslutande ägnas åt den rosa drycken, kommande juli 2016.)

Med fler av dessa händelser som dyker upp runt om i landet och rosés perfekt perfekta rodnadsfärg, har drycken förvandlats till Instagram-guld, särskilt bland millennials. Sök bara efter hashtags som # YesWayRosé, # RoséAllDay och # RoséSeason så hittar du tusentals på tusentals vinälskare som visar upp sin favoritrosa dryck. Oavsett om de dricker den vid poolen eller på sin uteplats har rosé förknippats med en avslappnad men ändå lyxig livsstil, trots dess billiga prispunkt. "Rosé har förmågan att transportera människor till fashionabla destinationer och blev snabbt synonymt med livsstilar i Hamptons, Franska Rivieran och södra Frankrike", säger Pierrick.

Rosé mania har träffat en sådan feber tonhöjd att i huvudsak allt markerat med ordet "rosé" är troligtvis en hit. Frosé, alias rosé-slushies, får snabbt popularitet på Instagram när de träffar cocktaillistor på restauranger över hela landet.

Under tiden, Sugarfina, en New York-baserad godisbutik, lanserade nyligen en rad rosé-infunderade gummibjörnar. Svaret var massivt. Gummierna sålde ut på två timmar, kraschar Sugarfinas webbplats, och godisföretaget säger att de nu har en väntelista på över 500 personer.

Trots att rosés popularitet sjunker under de kallare månaderna kommer roséfeber säkert att återuppta nästa gång det varma vädret slår till. Kommer det någonsin att gå helt ur stil? Det är inte troligt, speciellt om du frågar den sociala mediestjärnan The Fat Jewish, som har 8,6 miljoner Instagram-följare och släppte sin egen linje med rosé förra året. "Går fantastiska saker ur mode? Går kattungar ur stil? Jag tror inte det, "han berättade ABC News. Bra poäng.