Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Dåliga nyheter, lågvårdare: Du måste hitta en annan smaskig ersättning för potatisar, popcorn och ris. Det finns en blomkålbrist, och den vita grönsaken, när du hittar den, kan snart gå för mer än 8 dollar per bunt.
The Daily Beast rapporterar att "ovanligt kallt väder" i Kalifornien och Arizona är skylden för bristen. De två staterna producerar huvuddelen av den amerikanska odlade blomkålen, och "stora" temperatursänkningar där - inklusive dopp över natten under frysning - kan ha betonat blommorna.
Utbudet har minskat sedan december, skickar fans av den mångsidiga matklammern till "panikläge" och därmed driver priserna upp. Sent förra året varnade livsmedelsförsäljaren Sysco sina kunder för blomkålnödläget och säger "avkastningen är på historiska låga nivåer", och Producer Alliance kallad varje blomkål ger en "Guds handling." Andra grossistföretag uttryckte lite hopp om den "dystra situationen" för blomkålens höga efterfrågan och kort tillförsel.
De Washington Post säger grönsakens trendighet lägger till problemet: "Blomkål är så varm just nu kanske du inte har råd," läste en ny rubrik.
"Blomkål får sin tid i rampljuset och äntligen få lite kärlek," berättade tredje generationens grönsakleverantör till tidningen.
Producerande alliansen, i dess senaste rapport, sade att situationen förbättras långsamt, även om producenterna "fortfarande upplever högre priser än normala priser och korta leveranser."
Från:Delish USA