De bästa hotellen i Hudson Valley

Det är sällsynt att en liten stad i Hudson Valley har två nya hotell öppna samma år. Men att ha ett par högt förväntade anläggningar öppna samma månad? Det är okänt i denna region. Men här är vi: det är maj 2017 och den mirakulösa förvandlingen av Beacon, NY, från nedströms kvarnstad till hipster-haven har gått överdrivet.

När jag flyttade hit 2005 var Beacon på randen av vitalisering. Det moderna konstmuseet Dia: Beacon hade öppnat två år innan, men ändå verkade många andra planer, inklusive en stor hotellutveckling på vattnet, sputra och dö ut.

Sedan Roundhouse på Beacon öppnad; denna magnifika historiska egendom - boutiquehotell, restaurang, evenemangsutrymme, alla med utsikt över ett vackert vattenfall - sätter Beacon på kartan.

Långsamt fortsatte Main Street att fylla i med fler butiker, gallerier och restauranger. Och nu är det uppenbart att det inte går att vända tillbaka. Ett tecken? Överflödet av specialbutiker. Beacon är för närvarande hem för inte en utan två avancerade glasögonbutiker. (Det finns ett guldkantat par kl Luxe Optique att jag håller ögonen på - ordalag avsedd.) Hundbageriet har förenats av minst två mänskliga bagerier, och en specialitet donut shop har ofta en linje ut genom dörren.

Inte konstigt att nya logi alternativ behövdes.

Det första nya hotellet är 12-rummet Inn & Spa på Beacon, som pressas in i ett smalt, tidigare ledigt parti på Main Street's western end. I själva verket verkar det vid första anblicken omöjligt att föreställa sig att ett dussin rum plus spafaciliteter eventuellt kan inrymmas inuti. Lyckligtvis är ägaren Roger Greenwald en arkitekt; detta är hans första hotell och han medger att det var en utmaning att göra allt passande. (En lösning: flera av hotellbäddarna är faktiskt Murphy-sängar som fälls tillbaka in i väggen om utrymmet behövs för något annat.)

Det eleganta hotellet påminner mig direkt om att vara i Europa, där i min tidiga 20-årsålder upplevde denna förortsflicka först de små, radhushotell i London och Paris. Den ljusa lobbyn fungerar också som ett konstgalleri för verk av Anamario Hernandez, en berömd mexikansk målare som är mest känd för sina stilleben. (Allt hennes arbete är till salu och Hernandez kommer att vara till hands för galleriets officiella dop på lördagen den 13 maj.)

En mängd spatjänster - massage, ansiktsbehandlingar, hårbottenbehandlingar - ges i ett av två attraktiva behandlingsrum; Beaconbor får 20 procent rabatt på tisdagar. En jätte, toppmodern hydroterapi badkar i källaren är nästan färdig; Jag förblir fascinerad av idén att en specialutbildad tekniker kommer att förbättra upplevelsen av att sitta i bubblande vatten.

Två rum har king size-sängar; resten har queen size-sängar; alla rum har moderna badrum i spa-stil med jätteplattor som liknar sten.

Gästerna kan njuta av högt te i fjärde våningen, ett litet vardagsrum som också förvandlas till frukostkroken. Solen öppnar ut mot en liten terrass som vetter mot norr; genom träden kan du se delar av Newburgh på andra sidan floden. Men den verkliga skatten är en trappa med utomhus trappor: ett takdäck, som kommer att färdigställas i sommar. Jag har alltid klagat över bristen på takdäck i regionen (West Point's Hotel Thayer har en fantastisk takbar som erbjuder enastående utsikt över Hudson River, som liksom chansen att se kadetter i deras militära finaste.) Utsikten här är otroliga: Mt. Beacon i öster och en fullständig utsikt över all flodaktivitet till West. Bland de många aktiviteter som planeras för denna speciella plats inkluderar dagliga morgonyoga-sessioner och "Waltzing Under the Stars" på söndag kväll.

Mindre än en halv mil ner Main Street, the Beacon Hotel and Restaurant har också 12 rum. Men likheterna slutar där. Denna historiska byggnad går tillbaka till 1875, då den dubbelhöjda strukturen blev det överdådiga Dibble Hotel som blomstrade genom Beacons storhetstid som en blomstrande fabriksstad på 1920- och 30-talet. Nyligen köpt av Alla Kormilitsyna, som specialiserat sig på att renovera New York City radhus, och Greg och Evey Trautman, Brooklyn restaurangörer som flyttade till Beacon, det nyligen ombyggda industrirummet är helt enkelt underbar.

Hotellrummen inkluderar ett "våningssängrum", med fyra enkelsängar, perfekt för barn, en tjejresa eller för en gaggle av vandrare som behöver en kraschplatta efter en dag med att korsa den närliggande Fishkill Ridge.

Restaurangen och baren med 72 platser öppnade tidigare i år; en uteservering debuterar snart. För närvarande serverar brunch på lördag och söndag, och middag fem dagar i veckan (det är stängt på tisdagar och onsdagar) restaurangens chefskock, Culinary Institute grad Nicholas Leiss, serverar en ständigt föränderlig meny med lokalt inspirerade maträtter.

Åtminstone nio små plattaval (tänk escargot, sparris tartan eller cammomile-cured tartine) går med till förrätter som vanligtvis inkluderar kanin, en fisk och en ammande gris, bland andra alternativ. Det finns också Smash Burger. "Vi lagar det medelstora, men vi har ett högt fettinnehåll där, så det är saftigt - och det förblir saftigt," säger Leiss. Som serveras med Leiss hemlagade chips har hamburgaren också den hemgjorda Dibble Sauce, som inkluderar japansk mayo, lokalt framställd ketchup "med honung istället för socker", tillägger han, liksom srirachasås.

Jag ser fram emot att sitta vid den fantastiska 12-sitsig baren, så att jag kan granska flaskans vägg närmare. "Vi har kanske det bästa urvalet av bourbon, inte bara i Beacon, utan i hela Hudson Valley," säger barchef Jason Pereira. "Det är vår nisch." Det finns också ett roterande urval av åtta nordöstra öl (jag är glad att se att min älskade Peekskill Eastern Standard IPA gör snittet) och fokuserar på klassiska cocktails med en modern vrida.

Om du planerar att besöka Hudson Valley första helgen i juni, missa inte Country Living Mässa i Rhinebeck, där du hittar bra shopping, mat och hantverk demonstrationer, läckra äter och mycket mer. Besökstellashows.com att köpa biljetter i förväg.