Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Tung grädde - den tjocka, fettrika delen av mjölk som stiger upp till toppen under bearbetningen - ger mat rikedom och krämighet. Dess mjölkfettinnehåll sträcker sig från minst 36% för tung grädde och minst 30% för vispgrädde (dessa kan bytas ut i recept utan dåliga effekter). Används i allt från fluffiga kakor till rik soppor och grytor, grädde är ett riktigt häftklammer, så det är fördelaktigt att ha till hands.
Men vad händer om du inte gör det? Försök nå en av dessa tunga gräddeersättare istället. Tänk bara på att smak och fettinnehåll kommer att avgöra var du säkert kan göra en substitution. Eftersom mjölk till exempel inte har tillräckligt med fett, kommer den inte att ha en struktur när den piskas. Så det skulle inte vara perfekt som en toppning på efterrätten, och den kommer inte heller att hålla i en pannsås. Som tumregel, ju högre fettinnehåll, desto mer sannolikt kommer du att kunna använda ett av dessa alternativ under värme. Återigen, på grund av olika tjocklekar, surhetsnivåer och vatteninnehåll, kan resultaten variera och det kan vara svårt att ersätta tunga gräddealternativ en för en i bakningsrecept, så gör din forskning först. Här har vi avrundat sju av de bästa tunga gräddeersättningarna.