Det här är det du inte bör göra när du gör en kopp te

  • Jan 06, 2020
click fraud protection

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.

När det gäller att göra den perfekta kopp te har vi alla våra preferenser. Vissa gillar att det är mjölkigt och andra går överbord på sockret, medan andra gillar att brygga sin varma dryck i minst fem minuter. Men bortsett från detta finns det ett misstag som vi alla kan göra som skadar teens smak.

För perfekt kopp te, vi bör faktiskt rikta vår uppmärksamhet på vattnet. Enligt Spegel, teexpert William Gorman, ordförande för te- och infusionsföreningen, säger att du bara borde koka vattnet i kokkärlet en gång.

Återkokande vatten i vattenkokaren efter att det har fyllts igen hela dagen är skadligt för teens perfektion. Att koka samma vatten om och om igen tar syret och kvävet ur det, vilket resulterar i en "tråkig" dryck.

Röd vattenkokare som kokar på spis

AstronautbilderGetty Images

Men tänk om vi inte vill slösa bort vattnet om vattenkokaren har fyllts för mycket? Tja Gorman föreslår att mikrovåg av vårt te, istället för omkokning.

"Vanligtvis när människors te blir förkylt spolar de vattenkokaren och gör en ny kopp. Men genom att göra detta är du garanterad att ge dig själv en tråkig kopp te, säger han. "Du behöver färskvatten för en god kopp för att omkokning tar ut allt syre och kväve ur det."

instagram viewer

"En bättre lösning är att lägga den i mikrovågsugn i 15 till 20 sekunder. När du mikrovågste är allt du gör, från en vetenskaplig synvinkel, bara att flytta molekylerna runt och få det tillbaka till en anständig temperatur. Det påverkar inte smaken alls. "

Så om du vill göra den perfekta koppen ska du aldrig fylla på samma vatten och bara fylla vattenkokaren med den mängd vatten du behöver.