Kana Okada
Använd rester potatismos för att skapa dessa himmelska stekt potatiskakor. För en komplett måltid, prova att servera dessa med vår Stekt kyckling med purjolök.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 115
ger: 12
Förberedelsedags: 0 timmar 15 mins
Total tid: 0 timmar 30 mins
Ingredienser
3 msk. olivolja
1 1/2 c. hackad lök
1 msk. finhackad rosmarin
3 c. rester potatismos
1 c. panko bröd smulor
salt
peppar
Vägbeskrivning
- Värm 1 matsked olja i en medium stekpanna på medium-låg värme. Tillsätt lök, rosmarin och 1/2 tesked varje salt och peppar och koka tills löken är mjuk och gyllene, cirka 7 minuter. Överför till en stor blandningsskål, tillsätt potatis och blanda. Krydda med salt och peppar.
- Sprid panko i en grund maträtt. Värm 1 matsked olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Forma potatisblandningen i 12 kakor med ett 1/3 koppmått. Tryck försiktigt på panko på båda sidor av varje kaka. Laga kakor i partier (tillsätt mer olja efter behov), vänd en gång, tills de är gyllenbruna och värmda igenom, cirka 8 minuter.