Brian Hagiwara
Släng dessa ingredienser på grillen för en perfekt enkel sommarmåltid.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 255
ger: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 15 mins
Tillagningstid: 0 timmar 15 mins
Total tid: 0 timmar 55 mins
Ingredienser
1 citron-
1 msk. olivolja
1/2 tsk. salt
1/4 tsk. grovmalt svartpeppar
4 medelstora kycklinglår
4 medelgul sommar squash
1/4 c. Färsk gräslök
Grillade citronskivor
Vägbeskrivning
- Riv från en citron 1 msk skal och pressa 3 msk juice. Vispa ihop citronskal och juice, olja, salt och peppar i medelhög skål; överför 2 matskedar till koppen.
- Tillsätt kycklinglår i skålen med marinad med citronsaft; täck och låt stå 15 minuter vid rumstemperatur eller 30 minuter i kylen.
- Förbered samtidigt koleld eller förvärm gasgrill för täckt direkt grillning på medelhög värme.
- Kasta kycklingmarinad. Placera kyckling och squash på heta grillstället. Täck grill och koka kyckling och squash 10 till 12 minuter eller tills juicer rensas när den tjockaste delen av låret är genomborrad med knivspetsen och squashen är mjukt och brunat, vänd kyckling och squash en gång och ta bort bitar som de är Gjort.
- Överför kyckling och squash till skärbräda. Skär kyckling i 1 tum breda remsor; skär varje squashkil tvärs i hälften.
- För att servera, på stort tallrik, kasta squash med reserverad citronsaft marinad, kasta sedan med kyckling och strö gräslök. Pynt med grillad citronskivor.