Hur man gör vackra pepparkakshusstugor

Om du är ett fan av bakning, hantverk eller båda så finns det något med att bygga ett pepparkakshus som bara gör att semestern känns komplett. Men i år, glöm de generiska, prefabricerade konstruktionerna som säljs i mataffären. Gå efter något lite mer gör-det-själv – och lite mer country. Som till exempel en snötäckt pepparkaksstuga, eller en rustik liten stenstuga med halmtak. Båda är enklare än du tror och kan göras helt enkelt med en mall du kan bygga av lite extra kartong, lite hemgjorda pepparkakor och några smarta, lätta att hitta dekorationer, som frön, pepparkorn, flingor, och tuggummi. Här visar vi dig allt du behöver för att bygga din egen rustika lilla pepparkaksresa. Är inte det mycket mer romantiskt?

Hur man bygger en pepparkaksstuga eller stuga

Steg ett: Gör degen

1. Skapa kartongmallar med formerna som visas ovan. Sidodelarna till vänster ska vara 7 1/2 tum gånger 3 1/2 tum. Takdelarna uppe till höger (solid rektangel) ska vara 4 3/4 tum gånger 8 tum. Ändarna längst ner till höger ska vara 3 1/2 x 6 1/2 tum. Klipp två av varje form, lägg till en dörr på ena sidan och fönster på sidorna och ändarna. Om du gör den snötäckta stugan, vill du också inkludera en röd dörr (1 3/8 tum x 1 3/4 tum) och en röd skorsten (fyra 2- x 1 1/2-tums bitar, två med en 1/2-tums skåra).

2. Förbered degen enligt detta recept, och färga en del röd för dörren och skorstenen. Kavla ut kall deg mellan bakplåtspapper. Med mallarna som vägledning skär du ut former med en liten kniv. Överför med en spatel till en plåt.

3. Efter gräddning, kyl bitarna helt för att förhindra att de spricker eller går sönder. Innan montering, använd ett mikroplan för att raka alla kanter som inte är enhetliga.

Tips för framgång

Degen måste förvaras svalt och fast så att de utskurna bitarna behåller sin form. För bästa resultat, kyl degen ordentligt innan du kavlar ut den. Placera rullad deg, bräda och allt, i kylen och kyl. Klipp ut former och överför, medan de fortfarande är kylda, till en tjock bakplåt. Använd aldrig en skev panna.

Steg två: Montera stugan

Hitta antingen en ren, platt, robust bit kartong, en bit skumkärna eller en träskiva som mäter cirka 12-tums kvadrat. Räta till alla kanter av pepparkaksbitar genom att putsa på en skärbräda med en tandad kniv eller mikroplan och en linjal.

1: Husbas
Fyll en spritspåse utrustad med spets nr 3 med 1 1/2 koppar kunglig glasyr. Rör isbildning längs båda kanterna av en sidovägg och anslut den till ena änden av både fram- och bakväggarna. Tryck för att skapa en tät försegling. Placera en tung aluminiumburk (som bönor eller soppa) längs insidan och utsidan av varje vägg för att ge stöd.

Spruta mer isbildning längs båda kanterna av den återstående sidoväggen och fäst den vid de motsatta ändarna av den främre och bakre väggen för att bilda en rektangulär låda. Var noga med att vända de mest attraktiva sidorna av bitarna utåt när du bygger huset. Rör längs insidan av skarvarna och längs basen för att säkerställa att anslutningarna är säkra. Placera tunga aluminiumburkar mot husets sidor - både inuti och utanför lådan - för att stödja strukturen medan den torkar. Låt torka helt (minst 3 timmar).

2: Montera tak
Dra en tjock linje av kunglig glasyr längs den övre kanten av en takbit. Fäst den i överkanten av den andra takbiten så att ett A bildas. Avståndet mellan baskanterna på basen bör mäta cirka 5 tum. Ställ de anslutna delarna på en bit pergament eller vaxat papper. Rör längs insidan av fogen för att ge extra stöd till anslutningen och placera tunga aluminiumburkar mot bitarna för att ge stöd medan glasyren torkar (minst 3 timmar).

3: Lägg till skorsten på taket
Forma en låda med de 4 skorstensbitarna genom att sätta i rör längs kanterna och passa ihop bitarna. Se till att de två skårade delarna är mitt emot varandra. Tillsätt mer glasyr längs insidan av fogarna och låt torka i minst 2 timmar. Använd aluminiumburkar som stöd.

4: Lägg till tak i huset
Allt måste vara helt torkat innan du påbörjar detta steg. Använd glasyr för att fästa godisfönsterrutorna på insidan av fönsterutskärningarna. Placera taket ovanpå husets bas.

Steg tre: Dekorera

Lek arkitekt med godis, flingor, kryddor och dekorationer som är lätta att hitta.

FÖR DEN SNÖTÄCKTA HUGGEN

Snö: smält vit choklad beströdd med mousserande socker och fodrad med silverdragéer.

Kransar och fönsterlådor: lakritspiskor (klippta) kan täckas med grönpepparkorn.

Luckor och överliggare: Använd pinnar av vitt tuggummi dekorerade med fina ränder av grön glasyr.

Röd skorsten och dörr: Använd deg tonad med karamellfärg (skissa dem och husfogar med royal icing).

Väg: Använd solrosfrön, puffad hirs och dragéer för att bygga en liten stig.

FÖR STENSTUGAN

Halmtak: Använd flingor från All-Bran, fäst på plats med brun glasyr.

Takfot och murverk: Gör stenar genom att dela gelébönor på mitten horisontellt och vertikalt, använd sedan brun glasyr som mortel.

Fönsterbågar: Klipp av tuggummi för att trimma dessa, samt för att trimma dörrkarmen och taket.

Dörrhandtag: Använd små silverdragéer säkrad med en touch av vit glasyr.

Windows: För att skapa en varm glöd, gör fönster av smält hårda orange krämgodis. Placera godisarna på en lätt oljad nonstick-plåt vid 350°F tills de smält, 5 eller 6 minuter. Låt inte godiset bubbla; ta ut den från ugnen så snart den har smält. Rita sedan och bryt in i storlekar som kan placeras i fönstren, och säkra med royal glasyr.

Murbruk:Royal glasyr är "limmet" som håller ihop pepparkakshusbitarna och utsmyckningarna på plats.