Vi är mitt i den judiska högtiden: Rosh Hashanah, som firar det nya året, följt av Yom Kippur, eller försoningsdagen.
För att bli beseglad i Livets bok för det nya året måste de som har judisk tro omvända sig och sona sina synder genom att fasta i ungefär 27 timmar – en Yom Kippur-tradition.
Fastan har sina utmaningar, minst sagt. Jag är 36 år och jag har inte kunnat "fasta ordentligt" (läs: gå utan mat och vatten under semestern) i år. Jag lider av svimningsanfall och migrän. När jag väl var gravid och ammade var det inte längre helt säkert att beröva min kropp på mat och vatten.
Mer från Country Living
Under de senaste åren av att observera Yom Kippur, konsumerar jag det absoluta minimum för att hålla darret borta, ta hand om mina tre små barn och fortfarande iaktta semestern efter bästa förmåga. (Så inget kaffe!)
När det kommer till brytning Yom Kippur-fastan, det är viktigt att göra det långsamt, säger Bonnie Taub-Dix, R.D.N., författare till Läs det innan du äter det – ta dig från etikett till bord.
"För vissa människor är ljudet av shofaren [ett baggehorn som används som ett musikinstrument] som ett skott innan ett lopp," sa Taub-Dix till mig. "Det är ett vansinnigt streck från tempel till bord efter kvällsgudstjänsterna."
Även om det är förståeligt att vilja rusa till bordet för att bryta fastan, äta för mycket, för snabbt - särskilt om dessa livsmedel är tung i fett eller protein – kan få dig att känna dig mindre än fantastisk – som tiden på college när jag bröt fastan med en hamburgare, pommes frites och öl.
Låt oss ta en titt på varför.
När du inte äter under en längre tid har matsmältningssystemet varit i vila. Att äta så mycket du kan så snabbt du kan är som att fylla en matberedare till brädden och bränna ut motorn och försöka blanda allt, säger Taub-Dix. Den bättre metoden är att långsamt lägga till varje ingrediens.
"Det är mycket att be din kropp att absorbera en [rik] måltid efter att ha vilat hela dagen", säger hon och påminner folk som fastar att den första måltiden bör inte kompensera för en hel dags kalorier.
För att säkert (och bekvämt) återinföra kalorier till ditt system, vill du välja enkla livsmedel som inte kommer att överväldiga systemet, som frukt, säger Taub-Dix.
Relaterad: 25 bästa höstens frukter och grönsaker
Mat med hög fetthalt och hög proteinhalt absorberas och smälter långsammare, vilket innebär att det är mycket mer arbete för din kropp. (Att äta dessa livsmedel före fastan är ett bra sätt att hålla hungern i schack så länge som möjligt.)
Historiskt sett väljer Taub-Dix och hennes familj frukostmat som bagels, lox och babka. Men andra kanske föredrar soppa och kyckling.
"Du vill fortfarande ha en balanserad måltid, så att säga," säger hon. Till exempel är en populär Yom Kippur snabbmat tonfisksallad eller vit fisksallad med en bagel. Du får viktiga fetter från majonnäsen, kolhydrater från bageln och proteiner från fisken.
Det är också viktigt att se till att du återfuktar ordentligt, vilket faktiskt börjar med att du återfuktar ordentligt innan semestern, säger Taub-Dix. Smutta långsamt på vätska och börja med frukt, som förutom att ha lättsmälta sockerarter också är rika på vatten.
Taub-Dix favoritmat för att bryta fastan är en som hon lagar själv varje år: Challah Day Bröd. (Det uttalas "haa-luh" men som om du harklarar dig.) Den här rätten har en bra blandning av enkla kolhydrater (challahbröd, äpple och bananer), protein (mjölk) och fett (smör, nötter).
I slutet av den (långa) dagen är det viktigt att lyssna på din kropp. Fasta ska inte vara bekvämt, men Taub-Dix (dietistexperten) och jag (den som svimmar) är överens om att högre makter skulle föredra att du verkligen kunde omvända dig för dina synder istället för att svimma av hunger halvvägs.
G'mar chatima tovah (en bra, slutgiltig försegling!) och ha en säker och meningsfull fasta.