Country Livings redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi tjäna en provision. Mer om oss.
Om du är den typen av värd som tycker att middagsbordet inte ser bra ut utan en mittpunkten av färska snittblommor, vi är med dig. Människor äter med ögonen lika mycket som de gör med andra sinnen, och lite skönhet kan göra en enkel måltid extraordinär.
Tja, du kan njuta av blommornas skönhet inte bara på ditt bord, utan faktiskt på mattallriken! Ätliga blommor är ett enkelt och vackert sätt att lägga till färg och smak till en maträtt, antingen som garnering eller till och med inkorporerad i själva maträtten. Och färska blommor gör en enkel rätt som sallad eller en annars odekorerad kaka till en gästvärd servering.
Många ätbara blommor är det faktiskt lätt att odlaockså! Du kan stoppa in några av dessa växter i fönsterlådor eller rabatter så att du alltid har en stadig tillgång. När man väljer blommor från din trädgård, plocka dem först på morgonen och när de precis har öppnat så att de ser ut och smakar sitt fräschaste. Skölj försiktigt av dem, låt torka på hushållspapper och lägg till dina rätter precis innan servering. Färska blommor som toppar kakor och bakverk ser vanligtvis bra ut i upp till två dagar.
En mycket viktig anmärkning: Om du köper ätbara blommor, se till att de inte har behandlats med insekticider eller fungicider. Det är bäst att köpa dem från din egen trädgård eller onlineföretag som specialiserar sig på ätbara blommor. Om du köper blommor på en bondemarknad, prata med bonden för att se till att de inte har sprayats. Vi rekommenderar att du undviker blomsteraffärer, om inte butiken specifikt annonserar att deras blommor inte har behandlats.
Här är våra ätbara favoritblommor som båda är vackra och utsökt:
Westend61Getty bilder
Dessa charmiga ettåriga växter är så lätta att odla! Klipp av blomhuvudena och toppkakor och muffins, sallader, eller frys in i isbitar för att klä upp sommarens drycker.
Testa dem: Kärnmjölkscupcakes.
Westend61Getty bilder
Signet ringblommor har små blommor och vackert fjäderlövverk. Lägg till blommorna i denna härdiga ettåriga till sallader för en citruskick. Andra ringblommor är också ätbara, men de har en starkare tang som mer liknar dragon. Bäst av alla, de är väldigt lätta att odla!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty bilder
Denna mindre kända ettåriga ört är lätt att odla från frö och självsådd lätt i flera år i din trädgård - och de är bra för pollinatörer. De charmiga blå blommorna har en gurkaktig smak och är fantastiska flytande i lemonad och cocktails som gin och tonic. Bladen är också ätbara, men inte särskilt tilltalande på grund av deras luddiga konsistens.
Alexandra GrablewskiGetty bilder
Squashblommor anses vara en delikatess i vissa kök. De är fantastiska som tunnbrödstoppar, och är också ofta fylld med ost och friterad!
Prova det på: Squash Blossom Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty bilder
Rosens kronblad ger en söt eller kryddig kick, beroende på rossorten, till middagar, desserter eller cocktails. Se till att de inte har sprayats innan du använder dem.
Prova det i: Pistage och rosenblad kyckling pilaf.
Westend61Getty bilder
Blommorna på denna förtjusande perenn ger en antydan av blommig sötma till rätter. Använd dem färska eller torkade i lemonad, scones och cocktails.
Prova det i: Lavendel-rosmarin lemonad.
Rejmer, EwaGetty bilder
Nasturtium är lätt att odla från frö. Plantera dessa ettåriga växter i hela trädgården, använd sedan de färska bladen och blommorna för att ge en pepprig kick till sallader. Även fröna kan syltas och användas som ersättning för kapris!
Gregoria Gregoriou Crowe konst och kreativ fotografering.Getty bilder
När din ruccola (även kallad ruccola) har gått till frö, skörda de små blommorna för att lägga till sallader för en pepprig accent. De har en lätt kryddig smak.
Prova det på: Päron-, prosciutto- och getostpizza med ruccola.
Westend61Getty bilder
Förutom bladen är de runda lila klotformade blommorna av gräslök ätbara. Kasta dem på sallader för en löksmak som är starkare än bladen.
Prova det på: Grön sallad med kålrot, jordgubbar och pepitas.
MaicaGetty bilder
Odla engelsk kamomill, den fleråriga typen, i din trädgård, använd sedan de små tusensköna-liknande blommorna för att dra färska eller torkade för te. De gör också en vacker tårtgarnering! Men om du är allergisk mot ragweed, undvik denna växt, som är relaterad.
Prova det på: Apelsinkamomillkaka.
Rua CastilhoGetty bilder
Naturligtvis vet du att de små bladen av denna fleråriga ört är ätbara, men det är även de ömtåliga blommorna, som kommer i nyanser av lila, rosa och vitt, och har en lite mildare smak. Använd dem i sallader, soppor eller ostpålägg.
Använd den som garnering i: Apelsin-timjan gammaldags.
©God mat och fotografiGetty bilder
När din koriander har bultat (eller gått att blomma), använd blommorna för att klä upp sallader och soppor. Om det har gått till frö, det är koriander; spara till matlagning eller att plantera igen nästa år.
Prova det i: Vattenmelon-Cilantro Lemonad.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.