Hur man mognar bananer snabbt hemma

Vem älskar inte bananer? De är det perfekta eftermiddagssnacket med hög kaliumhalt, och de gör allt från smoothies till banan bröd mycket bättre! De är också bra i godis av alla slag, oavsett om du gör hälsosamma desserter eller dekadent chokladpajer.

Vissa recept kräver specifikt övermoget bananer. Men vad händer om alla i ditt hus fortfarande är gröna? De flesta bananer i snabbköpet säljs undermogna, så det är inte troligt att du hittar det du behöver där. Lyckligtvis finns det flera sätt att påskynda mognadsprocessen hemma, så att du kan få mjuka, brödfärdiga bananer på några dagar, timmar eller till och med några minuter!

Läs vidare för tips och tricks för att få ut det mesta av denna supermångsidiga frukt!

Få receptet:Salt jordnötsbananpudding

Metod 1: Placera dem på en varm plats

Det första att veta är det bananerna mognar snabbare i ett gäng, så se till att lämna dem ihophopade.

Förvara bananer i en varm plats hjälper dem också att mogna snabbt, enligt Chiquita, det där bananmärket vi alla känner och älskar. En fönsterbräda som får mycket direkt solljus borde fungera bra, men du kan även förvara dem ovanpå ditt kylskåp nära baksidan där värmeelementet sitter. (Damma av först!) Beroende på hur gröna bananerna är när du tar hem dem, kan de mogna inom tjugofyra timmar, även om det kan ta ett par dagar om de är extra gröna.

Metod 2: En brun papperspåse

Vissa frukter avger etylengas när de mognar, vilket i sin tur kan mogna andra frukter. Enligt UCSD School of Medicine, vissa frukter som producerar etylengas är äpplen, avokado, persikor, päron, paprika, tomater och, ja, bananer.

För att bananer ska mogna snabbare, lägg dem i en papperspåse där etylengasen kan samlas. Vik eller klipp till toppen av påsen, vilket kommer att försegla etylenet inuti. Du kan också påskynda saker och ting genom att lägga till ett moget äpple, tomat eller annan etenproducerande frukt i påsen. Dina gröna bananer ska vara perfekt gula inom en dag eller två!

Få receptet:En skål med chokladbananbröd

Metod 3: Ugnen

När du bakar med bananer vill du ofta att de ska vara för mogna: inte bara fläckiga, utan squishy och blir bruna. Det är när nästan all stärkelse har förvandlats till socker och bananer är som sötast. Sedan kan de mosas och gå till muffins, kakor eller andra bakverk.

Om du behöver dina bananer för att nå det alltför mogna stadiet omedelbart, prova att baka dem i ugnen. Folket på Chiquita rekommenderar att du använder gula eller halvmogna bananer (inte gröna bananer) för denna metod. Och var medveten om: även om den här metoden ger mjuka, söta, bruna bananer, är de inte riktigt lika läckra som bananer som har fått mogna naturligt.

För att använda denna metod, förvärm ugnen till 300°F. Separera bananerna, låt skalet sitta kvar och placera dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 15 till 20 minuter, vänd dem halvvägs. Fortsätt att grädda tills de är helt svarta. Detta kan ta upp till 40 minuter, beroende på banans storlek och mognad. Låt dem svalna, ta ur fruktköttet och grädda.

Metod 4: Air Fryer

Om du inte vill värma upp hela huset med ugnen, du kan uppnå liknande resultat i en airfryer. Klä din airfryer-korg med en korgfoder, perforerat bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Detta hjälper till med rengöring, eftersom bananer kan spricka eller läcka under matlagning! Ordna oskalade bananer i ett enda lager. Ställ in airfryern på 300°F och koka i 8 till 10 minuter eller tills skalet är helt svart. Bananerna är goda att gå när de har svalnat tillbaka till rumstemperatur.

Få receptet:Grillat bananbröd med sorghumsirap

Metod 5: Mikrovågsugnen

I ett nafs kan du mogna bananer i mikron, men vi rekommenderar det inte om du inte har några andra alternativ tillgängliga, eftersom det inte riktigt låter de naturliga sockerarterna utvecklas på riktigt samma sätt. Chiquita rekommenderar att du lägger till en extra nypa socker i ditt recept om du använder den här metoden.

Börja med att skala bananerna och mikrovågsugn dem sedan en i taget för att säkerställa att de är jämnt uppvärmda. Lägg den skalade bananen på en mikrovågssäker form och värm i 30 sekunder. De blir sköna och varma efteråt så låt dem svalna till rumstemperatur innan de används.

Förvaring av mogna bananer

Om du hittar dig själv med bananer som är för mogna och mer än troligt kommer att bli dåliga innan du har en chans för att använda dem, säger Chiquita att mogna bananer kommer att hålla i en lufttät behållare i kylen i upp till åtta Veckor. På så sätt har du några mogna bananer redo att gå när du behöver dem.

Väldigt mogna bananer (de bruna och mosiga) kan skalas, skivas (om man vill) och förvaras i förslutna fryspåsar i frysen! Därifrån kan de läggas direkt i en smoothie eller shake, eller tinas och användas för bakning.

Om du har lust att göra alla bananrecept nu, kanske du vill prova detta Bananbröd med saltade jordnötsstreusel. Dessa PB&J Pannkakor är lätta att vispa ihop och skulle passa perfekt till brunch i helgen. Eller börja dagen med en klassiker Jordnötssmör-banansmoothie.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.