Hur man tvättar jordgubbar

Oavsett om du har köpt jordgubbar från din lokala livsmedelsbutik, din favorit bondens marknad eller du valde som du själv odlat från din trädgård kommer du att vilja tvätta dessa livfulla pärlor innan du verkligen kan njuta av dem.

Det finns inget värre än att behöva dumpa en bricka med bär som plötsligt är mjuka och luddiga. Vi har alla gått till kylen för att stoppa in ett saftigt bär i munnen som ett hälsosamt mellanmål eller skiva upp lite för en söt upplevelse - bara för att inse att de har grodda tuffar. Så nedslående! Färska råvaror kan vara känsliga och känsliga på det sättet, men med lite extra kärlek och omsorg kommer du att kunna ha dina jordgubbar och äta dem också.

Så hur rengör man jordgubbar för att de ska hålla längre? Här är några tips för att hjälpa dina bär att hålla sig fräscha och smakrika i upp till två veckor.

Vill du använda dina bär? Kolla in dessa Juicy jordgubbsrecept att göra hela sommaren lång.

Metod 1: Vänta — Tvätta sedan jordgubbarna i vatten

En klassisk metod för att förvara jordgubbar är att förvara dem torra i kylen och sedan tvätta dem i vatten strax före användning. Anledningen till detta är att samtidigt som man tvättar bär rensar bort eventuella bakterier och mögelsporer, kan överskott av fukt göra att bakterier eller mögel växer och bären förstörs snabbare. Förvara dem i en perforerad behållare, där luft kan cirkulera, eller med en pappershandduk för att absorbera extra fukt.

Sedan, när du är redo att äta dina jordgubbar, kör du dem helt enkelt under kallt kranvatten. Om du har nyplockade eller fasta, snygga bär, kommer detta att slå bort eventuella mindre bitar av smuts eller gryn från bäret. Klappa dem torra, eller låt dem lufttorka ordentligt och ät sedan, eller koka som du vill!

Metod 2: Rengör jordgubbar med en vinägerblöt

Om du är orolig för bakterier och mögel eller hoppas få dina bär att hålla lite längre, kan du blötlägga dem i en mild vit vinägerlösning. Fördelen, enligt Detroit Free Press, är att syran i vinägern hjälper till att döda alla bakterier och mögelsporer som kan finnas på bär, även om du vill skölja dem igen i vatten för att minska på att ge din frukt en vinäger smak.

För att göra denna lösning, kombinera 1 del vinäger till 3 delar vatten i en stor behållare eller skål. Lägg jordgubbarna i vinägervattnet och låt dem dra i cirka fem minuter. Skölj dem sedan noggrant i ett durkslag och lägg på en handduk för att torka. När bären är ordentligt torkade kan du förvara dem i kylen, i en behållare som låter luften cirkulera, i upp till två veckor.

Läs mer: 16 roliga fakta som alla jordgubbsälskare borde veta

Metod 3: Tvätta jordgubbar i varmt vatten

I likhet med vinägermetoden ovan är tanken bakom detta att förstöra eventuella bakterier eller mögel på jordgubbarnas yta, utan att påverka själva bären. Denna metod kommer från livsmedelsforskaren Harold McGee, som noterar att bär vanligtvis tål mycket varma temperaturer på ett fält medan de växer.

För att göra detta måste du ha en exakt termometer. Värm vatten till cirka 125 ° F och blötlägg dina bär i vattnet i bara cirka 30 sekunder. Detta kommer att döda alla bakterier utan att skada eller koka bären. Låt dem sedan torka ordentligt på en handduk och förvara enligt anvisningarna ovan. De bör hålla i upp till två veckor.

Metod 4: Tvätta jordgubbar med bakpulver

Om du hittar dig själv med några färska och läckra jordgubbar och utan vinäger eller en exakt termometer i huset, det finns en sista metod. Blötlägg istället bären i något surt du kan använda bakpulver för att blöta dem i något grundläggande. Detta kommer också att ändra pH-balansen tillräckligt för att döda alla bakterier eller mögel.

Denna metod, som hjälpligt kommer från bakpulver maker Arm & Hammer, fungerar så här: tillsätt 1 tsk bakpulver till 2 koppar kallt vatten och rör om. Blötlägg bären i lösningen i upp till 15 minuter. Ta bort och låt igen torka ordentligt. För denna metod rekommenderas det att du äter jordgubbarna direkt efter tvätt.

Vill du tvätta något förutom jordgubbar? Här är Hur man tvättar alla typer av frukt och grönsaker på rätt sätt.

Sista tips: Torrhet är nyckeln!

Fukt är som sagt fiende nummer ett, så hur du än tvättar dem måste jordgubbar vara helt torra innan du förvarar dem. Torka dem torra med hushållspapper, se till att absorbera så mycket vatten som möjligt, låt dem sedan torka helt på färska hushållspapper.

Efter att de har rengjorts och torkat, vill du förvara dem i en lufttät behållare fodrad med pappershanddukar. Detta kommer att hjälpa till att suga upp eventuell ytterligare fukt. Om de tvättas och förvaras på rätt sätt bör jordgubbar hålla sig cirka två veckor i kylen.

Kom ihåg: om du do se en jordgubbe som börjar mögla, se till att ta bort den så att den inte sprider sig till resten.

Om du inte har utnyttjat jordgubbssäsongen ännu, har du officiellt inget annat som hindrar dig! Behöver du idéer på vad du kan göra? Vi rekommenderar att du lägger färska jordgubbar i en Vattenkrasse och jordgubbssallad, koka mogna jordgubbar till en Branded Strawberry Shortcakes med mältad vispad grädde, eller om du har några jordgubbar som du kan använda innan du tappar bort dem, blanda ihop dem till en Jordgubbs-Cabernet grillsås, och lägg dem på grillad kyckling!

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.