Frukt och grönsaker som du kan odla från köksrester

Istället för att standardisera till kompost, ett bra sätt att minska avfallet i köket är att odla nya frukter och grönsaker från matlagningsrester. Från citrusfrön till ingefära, att lära sig att återanvända rester kommer att spara pengar – och samtidigt ge en mängd färskvaror.

För att fira National Gardening Week (27 april - 2 maj), appen för stadsdelning, OLIO, har samlat fyra snabba och enkla hacks för att komma igång. Ta en titt på hur du kan minska hushållens matsvinn – och odla något nytt i processen.

1. Förvandla bordsrester till nya växter

Är du osäker på vad du ska göra med dina middagsrester? Ett genialiskt sätt att återanvända och återanvända dina rester är att odla dem till nya växter. Paprika och tomater, till exempel, kan enkelt planteras om från frön, medan potatis kan odlas från sina vita groddar. Istället för att slänga gårdagens middag i papperskorgen, varför inte använda resterna till bra istället?

"Att förvandla frukt och grönsaker till nya växter är inte alls så svårt som du kanske tror - så nästa gång du ska skrapa din till synes oätliga rester i kompostbehållaren, fundera över hur de kan odlas igen till en helt ny växt," OLIO säga. "Du kan också börja återodla inomhus och så småningom flytta dina växter utanför på våren när vädret börjar bli bättre."

2. Bladgrönsaker

Selleri, romansallad och bok choy är några av de växter som är lättast att odla igen. Är du osäker på hur? Följ dessa enkla steg...

1. Skär av växtens bas (den del du normalt inte skulle äta) till en bit som är ungefär en tum hög.

2. Placera den skurna sidan upp i ett grunt fat med en halv tum vatten.

3. Fräscha upp vattnet regelbundet och ställ ditt fat på en solig fönsterbräda till att börja med.

4. När växterna börjar visa rötter och nya gröna groddar kan du överföra dem till jorden – gräv dem helt enkelt i trädgårdsjord och täck rötterna och basen, och lämna den gröna växten exponerad på toppen. Du får nya produkter på nolltid!

3. Rotsaker

Kasta inte bort dessa grönsaker. Oavsett om det är kålrot, rödbetor eller ingefära, kan de översta delarna som människor ofta skär av lätt odlas till läckra blad som smakar fantastiskt när de läggs till sallader och en wok.

För att göra detta, helt enkelt:

1. Skär av den övre delen av växten, lämna en halv tum av rödbetan eller kålroten kvar.

2. Lägg restet i ett fat med grunt vatten, skärsidan nedåt med bladen uppåt.

3. Vattna regelbundet och vänta på att färska gröna sakta ska dyka upp!

Om du vill odla ingefära igen, ta helt enkelt dina rester och låt det torka över natten. Plantera den sedan i en behållare med en tum jord. När du vill använda din ingefära är det bara att dra upp en av rötterna och spara resten. Enkel!

4. Citrusfrukter

Citrusavfall inkluderar skal, fruktkött och frön. Om du vill fylla ditt hem och din trädgård med läckra, doftande växter, är ett bra sätt att göra detta på att stoppa fröna i jorden. Även om det kommer att ta ett tag för dem att producera frukt, är det verkligen värt att vänta. Enligt teamet på OLIO, så här kan du plantera ditt eget citrusträd:

1. Ta kärnorna från din favoritcitrusfrukt, som en apelsin, och tvätta dem omedelbart i ljummet vatten.

2. Ta en liten behållare (botten av en överbliven mjölkkartong är idealisk) och skapa några dräneringshål i botten, runt fyra borde vara gott.

3. Fyll med jord och plantera kärnorna så att de är ungefär en halv tum djupa.

4. Tillsätt tillräckligt med vatten för att fukta jorden, men se till att den inte blir för blöt.

5. Täck behållaren med antingen en gammal plastpåse eller lite extra plastfolie för att skapa en växthuseffekt.

6. Förvara dina frön på en varm plats, men inte i direkt solljus eftersom det kan torka ut – och kom ihåg att fortsätta kontrollera att din jord är fin och fuktig.

7. När du ser att din växt börjar gro kan du flytta den till ett soligare område och ta bort plastfolien. Så småningom, när plantan är tillräckligt stor, kan du plantera om den i en permanent behållare.

Gillar du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få fler artiklar som denna levererade direkt till din inkorg.

BLI MEDLEM

Letar du efter lite positivitet? Skaffa sig Country Living tidning som postas i din brevlåda varje månad. PRENUMERERA NU

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.