BECKY LUIGART-STAYNER
För en äkta söndagsmiddag i sydstatsstil behöver du grönsaker på bordet - och vad finns det bättre för grönsaker än okra? Denna sida i Lowcountry Gullah-stil håller okra-smaken framme och är lättare än de roux-baserade gumbos som du skulle se i mer Cajun-områden. Det här receptet är med tillstånd från Michiel Perry, grundare av Black Southern Belle.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 4 - 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 20 min
Total tid: 1 timme 0 min
Ingredienser
olivolja
hackad gul lök
hackade morötter
hackad selleri
Kosher salt och nymalen svartpeppar
färska majskärnor (från 3 ax majs)
(28-ounce) burkstuvade tomater
grönsaksbuljong
lagerblad
skivad okra
vitlökspulver
paprika
cayenpeppar
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, morötter och selleri. Krydda med salt och svartpeppar. Koka, rör om ibland, tills löken är genomskinlig, 8 till 10 minuter. Tillsätt majs, tomater, buljong och lagerblad. Koka upp, låt sjuda och koka i 10 minuter. 2. Tillsätt okra, vitlökspulver, paprika och cayennepeppar. Koka, rör om ibland, tills grönsakerna är mjuka, 30 till 40 minuter. (För tjockare, mer traditionell Lowcountry-gryta, tillsätt okra tidigare i tillagningsprocessen.) Kassera lagerblad före servering och smaka av med salt och peppar.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io