Country Livings redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi tjäna en provision. Mer om oss.
Om du älskar naturen– om det är sköta din trädgård, gör en del helgvandring, eller bara hänger på bakgården– då älskar du planeten. Och om du älskar något så tar du hand om det.
Det är något som vi bör tänka på varje dag på året, men de flesta av oss tänker på det speciellt på 22 april: Jordens dag. Det finns inget bättre sätt att ta hand om planeten än att försöka leva mer hållbart – men vad betyder hållbart?
Folk slänger runt mycket, men tanken är enkel: Våra föräldrar och morföräldrar kallade det bara att det inte var slöseri. Vi är hållbara när vi reparerar något vi äger istället för att bara skräpa det. Vi är hållbara när vi tar på oss en tröja istället för att skruva upp värmen. Och vi är hållbara när vi använder verktyg och produkter som håller (som till exempel mormors gjutjärnspanna) över billigare grejer som måste slängas ut när det går sönder eller slutar fungera.
Sättet vi äter på kan också bli mer hållbart. Givet att 30-40 % av maten vi odlar hamnar på soptippen var det orsakar miljöproblem, vi kan hjälpa till helt enkelt genom att äta de flesta av våra rester (eller kompostera dem).
Whatt vi väljer att äta kan också göra stor skillnad. Här är fyra grupper av livsmedel som, om vi börjar äta dem oftare, kommer att ha positiva effekter på planeten. På så sätt kan vi fortsätta njuta av naturen – och våra barn (och deras barn) kan också.
Becky Luigart-Stayner
Bönor och baljväxter
Oavsett om du pratar konserverade svarta bönor, torkade linser eller åkerärter färska från bondens marknad, att lägga till dessa killar på din tallrik regelbundet är ett bra sätt att arbeta in mer hållbar mat i din måltider. Bönor växer snabbt, är ofta bra för jorden och innehåller massor av protein och vitaminer, så de är bra för dig också. Vegetarianer vet hur viktiga bönor är för deras kost, men vi kan alla dra nytta av dem. Ju mer vi äter, som ordspråket säger, desto bättre kommer vi (och planeten) att må.
Prova ett recept: Instant Pot Lima bönor med rökt fläsk
Hector M. Sanchez
Skaldjur
Speciellt musslor, ostron, musslor och andra musslor. Varför? Dessa robusta killar är faktiskt lite av en hållbarhetstrea. De är inte bara näringstäta, växer snabbt och kräver väldigt lite utrymme, utan de också hjälp till att städa upp havet var de än växer genom att äta upp alla typer av mikroskopiska saker som annars skulle grumla vattnet och göra det svårare för fiskar och andra varelser att andas. För det tredje drar skalen de odlar faktiskt kol ur vattnet, vilket vi måste bekämpa klimatförändringarna.
Prova ett recept:Ostronpaj
Becky Luigart-Stayner
Trädgårdsgrönsaker
Något av det mest hållbara du kan göra är förstås att odla dina egna grönsaker. Oavsett om du har en få behållare på verandan, en hel bakgård upphöjd säng, eller du hyr en plats i en gemensam trädgård, maten du odlar själv är naturligtvis mer hållbar: Den behöver inte skickas över hela landet eller förvaras i en livsmedelsbutik, och den är inte odlad med onödiga bekämpningsmedel eller herbicider. Men den största fördelen? Det smakar fantastiskt för det kan omöjligt bli fräschare!
Prova ett recept:Spring Crudités Board med White Bean Dip
Brian Woodcock
Betesuppfödd kyckling
Om du vill äta mer hållbart är en av de bästa sakerna du kan göra att dra ner på (eller helt dra bort) din köttkonsumtion. Fabriksgårdar producerar gigantiska sjöar av djuravfall, och att helt enkelt mata de djur som vi föder upp för att äta kräver en enorm mängd resurser. Men kött är jättegott, och det fungerar inte alltid att skära bort det helt. Du kan göra mycket genom att äta längre ner i näringskedjan, välja djur som inte är som resurskrävande och inköp av kött från gårdar som fokuserar på hållbara och regenerativa metoder (känn din bonde!). Ett av de bästa valen: betesuppfödd kyckling. Kycklingar växer snabbt och kräver mindre vatten och mat per kilo kött, och när de är betesuppfödda orsakar de inte i närheten av miljöskador. Om du äter mindre av det vid varje måltid hjälper det ännu mer.
Prova ett recept:Grekisk kyckling med tomat-och-rissallad
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.