Becky Luigart-Stayner
Färska eller frysta, limabönor antar massor av smak från rökt fläsk, färsk vitlök och lite lökpulver. En tryckkokare ger dem den långsamt kokta smaken på en bråkdel av tiden. Det här receptet kommer från Michiel Perry, grundare av Black Southern Belle.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 4 - 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 10 min
Total tid: 1 timme 10 min
Ingredienser
rökt fläskhalsben
färska eller frysta limabönor
vitlöksklyftor, hackade
timjankvist, plus fler blad till garnering
lökpulver
Kosher salt och nymalen svartpeppar
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Tillsätt halsben och 4 dl vatten i en elektrisk tryckkokare. Ställ in på kött/gryta-inställning och koka tills köttet är gaffelmört och benen lätt separeras från köttet, 30 minuter. Släpp trycket.
- Tillsätt limabönor, vitlök, timjan och lökpulver i grytan. Krydda med salt och peppar. Sätt tillbaka locket, byt till soppa/buljonginställning och koka tills bönorna är mjuka, 20 minuter. Släpp trycket.
- Ta av locket, byt till sauté och koka, rör om då och då, tills vätskan reducerats, 8 till 10 minuter. Servera garnerad med timjanblad.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io