Becky Luigart-Stayner
Denna söndagsmiddag erbjuder stor smak och smält-i-mun-textur med minimal praktisk tid.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 30 min
Total tid: 3 timmar 0 min
Ingredienser
till 3 lb. benfri chuckstek, benfria revbensspjäll eller fläskaxel, skuren i 3 x 4-tums bitar
Kosher salt och nymalen svartpeppar
olivolja
lök, i fjärdedelar
huvud vitlök, halverad och skalad
Flera kvistar färska örter (som rosmarin, oregano eller timjan)
28-ounce) kan hela skalade tomater
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Krydda nötköttet med salt och peppar. Värm olja i en stor, tung gryta eller holländsk ugn över medelhög. Tillsätt nötkött och koka, vänd då och då, tills det får färg, 8 till 10 minuter. Överför till en tallrik.
- Tillsätt lök, vitlök och örter i grytan. Koka, rör ofta, tills lök och vitlök börjar få färg, 4 till 6 minuter. Tillsätt tomater, krossa med händerna när du lägger dem. Fyll tomatburken halvvägs med vatten och lägg i grytan, rör om för att kombinera och skrapa bort eventuella brynta bitar från botten av grytan.
- Lägg tillbaka köttet i grytan, lägg det i lökblandningen och lägg några tomater ovanpå; återgå till en sjuda. Täck över och koka tills köttet är mycket mört när det genomborras med en gaffel, 1 1/2 till 2 timmar (kontrollera då och då för att se till att det sjudar stadigt). Öppna grytan, öka värmen till medelhög och låt sjuda kraftigt tills såsen tjocknat, 15 till 20 minuter.
- Ta bort köttet från grytan och skiva eller strimla. (Alternativt, låt köttet svalna i sås.) Kött kan bräseras upp till 4 dagar före servering. Värm upp i sås.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io