Becky Luigart-Stayner
"Under de svala månaderna dras vi mot denna vintersallad", säger Julie Cloutier om Cloutier Keramik.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 4 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 20 min
Total tid: 0 timmar 20 min
Ingredienser
medelstor rödlök, tunt skivad
olivolja
canolaolja
rödvinsvinäger
medelstor schalottenlök, finhackad
ren honung
Dijon senap
Kosher salt och nymalen svartpeppar
stort huvud radicchio, grovt hackad
huvudfrisée, riven
liten grapefrukt, segmenterad
medium apelsiner, Cara Cara eller navel, segmenterade
medium blodapelsin, segmenterad
fetaost, smulad (ca 3/4 kopp)
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Lägg löken i en skål och täck med isvatten. Låt sitta tills det är mjukt, 15 till 20 minuter. Blanda under tiden olivolja och rapsolja i en måttbägare. Vispa ihop vinäger, schalottenlök, honung och dijon i en skål. Tillsätt olja under sakta vispning, droppvis i början tills den är helt införlivad. Krydda med salt och peppar.
- Låt rinna av och torka löken. Kombinera radicchio, frisée, citrus och lök i en skål. Ringla över 1/2 dl dressing och blanda ihop. Lägg över till en serveringsskål, var noga med att fördela citrus och lök jämnt ovanpå. Strö över fetaost och smaka av med peppar. Servera med resterande dressing bredvid.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io