Om du älskar att riffa på recept medan du gör hälsosamma middagar eller brunch recept men undvik att sätta på ugnen om du inte vill steka lite grönsaker eller kyckling, då är det kanske dags att utöka din repertoar. Bakning kan verka skrämmande för dem som mestadels bara lagar mat på ugnen, där justering av kryddor och smaker medan saker kommer samman är en del av processen. Plötsligt kan du inte smaka på det förrän det är helt gjort! Och ve alla som behöver en bakpulverersättare och bara kastar in natron istället för att hoppas att det fungerar (eller vice versa).
Men det finns inget behov att skrämmas. Det är en magi att hälla smeten i en kastrull, smälla den i en varm ugn och upptäcka en helt kokt, lätt och fluffig godbit när timern går av. Och inte bara är bakning kul, utan det kan också vara givande när du hamnar med läckra godsaker att äta eller dela med familj och vänner. Oavsett om du är en rutinproff som bara letar efter något enkelt att göra, eller en nybörjare som bara börjar få mjöl på dig
förkläde, dessa recept är bra för när du precis börjar, eller helt enkelt vill göra något utan mycket väsen. Från barer och brownies till kakor, enkla kakor, tårtor och muffins, till och med ett enkelt bröd utan knåda, det är de två dussintals recept som varje bagare ska ha i sin bakficka. Ge dem en virvel och bygg upp ditt förtroende!