Karantän har verkligen förändrat vårt perspektiv på matlagning. Många av oss har hittat oss mer än vanligt på köket (på allvar, de vill ha frukost, lunch och middag varje dag?) och andra har funnit praxis att baka surdeigsbröd och kakor vara terapeutisk under denna utmanande tid. Människor i karantän befinner sig ofta ute efter både distraktioner och aktiviteter för att fylla tiden. Vissa försöker lära sig nya färdigheter som trädgårdsskötsel eller finna sig anpassa planerade evenemang genom att vara värd för en virtuell fars dag eller virtuell bokklubb. Andra fokuserar på ge tillbaka till sitt samhälle.
Matlagning kan vara ett bra sätt att göra alla dessa saker. Oavsett om du växte upp med att laga mat på din mammas knä eller om du inte är säker på vilken knapp som slår på ugnen, är det bra att pröva nya recept eller projekt. tid, för att sätta upp en känsla av normalitet i ditt liv, och för att säkerställa att du och din familj (och till och med vänner och grannar) har näringsrik, god mat till äta. Dessutom är det ett utmärkt sätt att plocka upp några färdigheter du kanske till och med vill använda efter karantänens slut.
Från grunderna som bröd, kex och kyckling till mer inblandade recept som grytor, soppor och till och med glass, här är 20 recept med läckra resultat som gör dem väl värda tiden och uppmärksamhet för att göra dem verkligen väl. Om du har tid på dina händer eller letar efter några nya recept att lägga till i din repertoar, välj ett av dessa projekt och ge det en virvel. Du kommer att vara glad att du gjorde det.