Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Den som är uppvuxen i en liten stad under mitten av förra seklet kommer ihåg att shoppa i en A&P livsmedelsbutik. Kedjan var faktiskt världens största återförsäljare på en gång, enligt Den stora A&P och kampen för småföretag i Amerika, med mer än 16 000 butiker över hela landet 1930, toppen av dess popularitet. Med så många familjer som shoppar på A&P, är det vettigt att säsongens fruktkakor bakade av butikens interna varumärke, Jane Parker, blev synonymt med julen för så många tiders barn.
Under åren blev efterrätten vad "vissa människor var tvungna att verkligen känna att det var jul", skriver Charlotte Observer matredaktör Kathleen Purvis.
KÖP NU: Jane Parker 48 oz. Ljus fruktkaka ring ($50, amazon.com)
Tillverkad i ljusa och mörka versioner var Jane Parker fruktkaka älskad för sin höga koncentration av pekannötter och kanderad frukt inklusive russin, röda körsbär med glace, ananas och apelsinskal. "Tänka! 2/3 av varje kaka är frukt och nötter - Mmm... Umm... Yummy! "Ger en cirkat
1949 annons som sprang inKvinnadag.Men bortsett från en återupplivning i produktionen för A & P: s 150-årsjubileum 2009, den klassiska fruktkakan ringar har varit svåra att komma med, med bara en handfull lokala butiker med begränsat lager runt Jultid. (För femton år sedan skrev Purvis om hennes egen fruktlösa sökning för det hyped-up bakverk.) Vad lite som fanns tillgängligt försvann för gott 2014 när A&P gick i konkurs.
Nu är Jane Parker fruktkaka tillbaka i tiden för säsongen 2017 och, vissa säger, bättre än någonsin. (Det är verkligen lättare att skaffa, tack vare den uppdaterade detaljhandeln online janeparker.com.)
janeparker.com
Bröderna Chris och Alex Ronacher i New York köpte rättigheterna till kakans recept förra året och började nyligen göra det igen. De är nu tillverkade i USA, i ett Midwestern-bageri, efter att planerna om att använda det ursprungliga bageriet i Kanada inte gick ut. De olika storlekarna på de olika limp- och ringkakorna har förändrats (det nya bageriet hade inte samma storlekspannor, Observatör förklarar) och kostnaden har ökat ("Material har gått upp," sa Chris Ronacher) men inkluderar frakt.
Viktigast är emellertid att kakorna fortfarande tillverkas med det ursprungliga receptet: "Det här är de riktiga fruktkakorna med 100 procent," sade Alex Ronacher.
Mmm, umm, yum!
(H / t Charlotte Observer)