Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Att kalla det aioli gör det inte bättre.
När det gäller majonnäs finns det ingen mellangrund. Du anser antingen att det är gudarnas nektar, eller ser det för vad det verkligen är: ett oljigt smaktillsats som gör att varje maträtt smakar mer smak. Låt mig ange mitt fall med risken att vara melodramatisk:
1. Strukturen kan bäst beskrivas som "gelatinös."
Dra ut en sked ur burken och undersöka hur majonnäs ser ut: Det är fängigt och inte helt krämigt, smaksättningen motsvarar celluliter. Så grunt som det låter, vi vet att vi inte kan vara de enda som blir lite grovade av en vinglande klump av saker.
2. Det utjämnar andra smaker.
Visst, om du överdriver det på varm sås, kan majonnäs skära kryddigheten, men som en kollega Mayo-hatare kommenterade, "det lägger inte till någon smak på egen hand. "För en värmande, krämig sandwich-topper med mer smak, prova mosade avokado eller hummus. Din smörgås kommer aldrig att vara densamma.
3. Den bästa användningen är som ett bindemedel.
Vi kommer att medge att majonnäs är en utmärkt bas för pasta-, ägg- och tonfisksallader, men egentligen är det bara för att det hjälper till att hålla allt ihop, vilket gör det enklare att sneda på en smörgås eller sleva på en pappersplatta vid en livlig kokplatta. Men verkligen behöver vi det till och med? Grekisk yoghurt kan ge samma krämighet med en extra boost av protein.
4. Det dödar löss.
Nej, egentligen: majonnäs listas, tillsammans med vaselin och mineralolja, som ett sätt att kväva löss, enligt Minnesota Department of Health. Även om ingredienserna inte är giftiga för dig, lämnar inte denna kunskap en dålig smak i munnen?
5. Det förstör coleslaw.
Vinägerbaserade slavar har tanginess och crunch, vilket ger en framstående sida, men mayobaserade tenderar att vara intetsägande, vattniga och halta.
6. Det är 90 kalorier av ingenting per portion.
Mayo är en bra källa till friska fetter - ungefär 40 procent av dina Omega 3-ALA, enligt Hellmanns - men det finns egentligen ingen fiber, protein eller något annat. Åh vänta, det finns lite natrium. - precis vad vi behöver.
7. Det lämnar en film-y eftersmak.
Och det kvarstår bara i munnen, långt efter din sista bit av BLT.
Men det finns ett tvingande argument för majonnäs existens:
Deviled ägg. Och Vi har 13 över-the-top delish sätt att göra dem.
Är du Team Mayo eller Team Get-That-Stuff-Away-from-Me? Vi vill höra dina tankar - såväl som rekommendationer för rätter som kan ändra vår åsikt - i kommentarerna nedan.
Från:Delish USA