Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Gör denna enkla, hälsosamma och mycket välsmakande nudelskål för två.
Fotograf och Ett hus i kullarna livsstilsbloggaren Sarah Yates fick oss att droppa över detta nudelskålfoto. De Fåglar av en fjäder grundare, som gillar sig själv en matlagningshobbiest, medger att hon aldrig skapat en nudelskål som hon inte älskade. Detta recept är vegan och glutenfritt och kombinerar bra-för-dig rapini (även kallad broccoli rabe), läckra bovete soba nudlar och massor av kryddor. Vi är över månen att hon delade sin välsmakande skapelse med oss.
Visa detta inlägg på Instagram
Rapini Noodle skål idag på #ahouseinthehills! 😋 #vegan #gf
Ett inlägg delat av Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) på
Rapini nudelskålrecept:
Serverar 2
INGREDIENSER
2 klasar rapini
8 uns paket med bovete soba (dessa är Sarahs favoriter)
6 kryddnejlikor krossad vitlök
1 hög matsked ingefära, skalad och finhackad
3 matskedar rostat sesamolja
3 gröna lökar, tunt skivad
¼ tesked röd paprika flingor
1/8 kopp minskat natrium tamari
1/8 kopp mirin
Havssalt
sesamfrön
1 lime (använd ½ för varje portion)
REGI
1. Ta en stor kruka saltat vatten i skålen och kok nudlar enligt paketets anvisningar.
2. När du är klar, töm och skölj den väl under varmt vatten.
3. Tvätta rapini och klippa ½ tum av ändarna, skär sedan i en tum bitar, lämnar några av bladen.
4. I en stor stekpanna, kombinera fyra kryddnejlikor krossad vitlök, ingefära, två matskedar sesamolja, en gigantisk nypa havssalt, grön lök och ¼ tesked röd paprika flingor. Surr över medium-låg värme i 2-3 minuter, omrör ofta tills den mjuknar.
5. Lägg rapini i stekpannan och blanda väl. Kok rapini, rör om ofta tills den mjukas upp efter dina smakpreferenser (Sarah föredrar hennes skarpa för att behålla den ljusgröna färgen).
6. I en liten skål kan du kombinera tamari, mirin, en matsked sesamolja och två kryddnejlikor.
7. Tillsätt nudlar och tamari-blandning till rapini. Koka i ytterligare en minut.
8. Pynt med sesamfrön och en pressa kalk över varje portion. Tillsätt fler röd paprika-flingor för att smaka på lite mer värme!
Berätta: Vad är ditt favoritnudlarrecept?
Plus:
Se mer av våra ganska praktiska projektidéer »
30-minuters måltider för upptagna nätter »
74 enkla brunchrecepter »
Enkla måltider på veckan »
37 sätt att göra något nytt ur något gammalt »