Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
En läkare och hennes tidigare barnvakt samarbetade för att starta en mjölkgård - nu vinner de utmärkelser och dyker upp på Anthony Bourdains Inga reservationer.
Medan hon hade mammaledighet 1998 bestämde internisten Sarah Hoffmann att hon snarare än att gå tillbaka till hennes sjukhusjobb i Kansas City, Missouri, skulle göra ost istället. När hon anlitade universitetsstudenten Jacqueline Smith till barnvakt fick hon en affärspartner för att starta. "Vi delar samma värden," säger Hoffmann. Lägger till Smith: "Vi båda romantiserade handelsverkligheten för gårdslivet!"
FÖRSTA STEGEN Visar den fina marken på den 25 tunnland som Hoffmann köpte för att hysa sin familj och Green Dirt Farm kunde inte stödja kor, så de två kvinnorna flyttade till får, börjar med bara sex får. De introducerade sina ostar på en bondemarknad 2008.
SMAK AV SUCCESS Att logga in med en distributör hjälpte märket att landa dussintals konton, inklusive Whole Foods. Duon dykt upp till och med på Anthony Bourdains
Inga reservationer.VAD ÄR NYTT Deras yoghurt - i smaker som persika-ingefära - tar fart. "Fårmjölk är naturligt sötare och rikare än komjölk, med nästan dubbelt proteinet", säger Hoffmann.
Grannarna låter Jacqueline Smith (bild, till vänster) och Sarah Hoffmann betar sin flock på oanvänd mark (får som äter olika präriegräs ger mer smakrika ostar), och företagets Woolly Rind och Dirt Lover ostar (från $ 16,95 för 5 oz.; greendirtfarm.com) har vunnit utmärkelser. "Vårt stora bildmål? För att hjälpa till att reparera och förändra världen genom vårt dagliga arbete, säger Hoffmann.
Plus:
Fler produkter, dekorstrender och designinspiration vi älskar »
30-minuters soppor för kalla vinterdagar »
12 sätt att vända rostat bröd till ett fantastiskt måltid »
16 velsmakande, snabba sopprecept att göra i kväll »