Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Att skimpa på mat är inte det enda rookie-felet som våra experter ofta ser.
Vi säger inte att värd för en uteplats är rocket science: Grill + varmt väder + vänner = kul. Men låt inte dina samverkan bli sura genom att göra dessa vanliga misstag.
1. Att betrakta grannar "ur synen, ur sinnet".
Bjud Smiths en dörr ner. Även om de inte dyker upp, är det vänlig gest — och kan hålla problem på avstånd.
"Att bjuda in dina grannar är det trevliga sättet att varna dem utan att faktiskt varna dem," säger Helah Kehati, grundare och ordförande för evenemangsplaneringsföretaget JPO-koncept. "Lämna dem ditt mobilnummer också. Det är artigt att erbjuda ett direkt sätt att komma i kontakt med dig om de störs av buller — och kan avskräcka dem från att ringa polisen istället. "
2. Värd för en omgång musikaliska stolar.
Antag inte att folk har det bra med att stå. "Om ditt parti är längre än två timmar, bör du ha plats för minst 80% av gästerna," säger Kehati. Flytta inomhus sittplatser utanför när du kan och låna hopfällbara stolar från vänner.
3. Lämnar förlängningssladdar där gästerna kan resa.
Placera snören runt områden med hög trafik, eller få metallformade U: er i en järnaffär för att klämma fast snören i gräset, säger Kehati. Använd inte några förlängningssladdar utanför som inte är UL-certifierade och märkta "lämpliga för användning med utomhusapparater, säger Rachel Rothman, teknisk chef för forskningen om god hushållning Inleda.
4. Slut på mat eller dryck.
För ett typiskt parti, planera för:
• Åtta till 10 hors d'oeuvres per person
• En och en halv hamburgare, eller 1/2 kg benkött (som kycklingvingar) per person
• 1/4 - 1/2 kg sidorätt per person
• En och en halv drink per person per timme
5. Som serverar matgäster måste sitta ner för att äta.
"Se till att maten är endast gaffel", säger Kehati. Du vill inte att gästerna ska kämpa med mer än ett redskap när de står och minglar. Så till exempel, om du serverar pastasallad, gör tortellini, inte linguini.
RELATERADE: 6 saker som ditt sommarfest behöver vara komplett »
6. Inte timing din grilla rätt.
Förvärm grillen minst 10 till 15 minuter innan du är redo att laga mat. Inte förr — annars slösar du bort gas, säger Sharon Franke, chef för Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Department. Börja grilla hamburgare, korv och biffar ungefär en halvtimme innan du planerar att servera dem. "Om du lagar mat för snart och håller varmen varma kommer de att bli för torra," säger Franke.
7. Går överbord på spriten.
Människor är mer mottagliga för alkohol när det är varmt ute, så servera lättare drycker, som sangrias, och se till att dina proportioner inte tippar för långt i spritens fördel, säger Franke.
8. Lämnar ut mat för länge.
Du bör inte lämna förgänglig mat utanför kylen på mer än två timmar — och skär det till en timme om det är över 90 ° F utanför, säger Franke. Ta ut mat i mindre partier och fyll på vid behov istället för att servera allt du gjorde på en gång.
9. Glömmer en spelplan för papperskorgen.
Se till att du har minst en stor sopväska för varje tio personer, säger Kehati. Radera papperskorgen med mer än en påse så att du kan ta bort och byta ut hela väskor i ett steg.
NÄSTA: 9 DIY-sätt att klä upp ett sommarfest »
Den här artikeln dök ursprungligen på.
Foton: Getty
Från:Bra hushållning USA