Alan Richardson
En helg tillbringad utomhus bygger hjärtligt aptit. Servera den här maträtten med vår Örtfylld grillad öring och Sage-Buttered Corn on the Cob, använd sedan resterpotatisen för att tillverka en rejäl skickad frukost.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 152
ger: 8
Ingredienser
3 pund nya potatis
2 medelstora lökar
1/2 c. persilja
2 msk. olivolja
2 vitlöksklyfta
1 tsk. salt
1 tsk. färskmalt svartpeppar
Vägbeskrivning
- Förvärm grillen till hög. Skär två bitar av aluminiumfolie, var och en 24 tum lång, och lägg åt sidan.
- Kasta potatisen, lök, persilja, olja, vitlök, salt och peppar i en stor skål. Placera hälften av potatisen i mitten av en folielista och vik höger och vänster sida av folien in mot mitten för att täcka potatisen. Vik de återstående 2 sidorna mot mitten för att täta.
- Upprepa med andra hälften av potatisen och den återstående folien. Placera foliepåsarna på grillen. Låt koka tills potatisarna är mjuka - cirka 20 minuter. Ta bort foliepåsarna från grillen, låt sitta i 5 minuter, packa upp och servera potatis.