FDA hittar Listeria på Avocado-skinn

På något sätt försvann denna pressande avokado-nyhet i blandningen. Tidigare denna månad utfärdade FDA en Rapportera säger att det nu är avgörande att tvätta dina avokado innan du äter dem. Det beror på att en bra del av avokadoskinn som togs in under 18 månader testade positivt för bakterier som salmonella och listeria.

Om du sitter där och undrar varför det här betyder, eftersom du, som de flesta människor, inte är benägen att äta av de tuffa yttre skinnen av avokado, här är varför den gör det: Kniven du använder för att klippa igenom den potentiellt förorenade huden kan bära bakterierna i fruktens kött, vilket du do äta. Faktum är att 17% av de 1.615 testade avokadoerna innehöll potentiellt skadliga bakterier, vilket gjorde denna nyhet relevant för dig.

Och medan sannolikheten för att bakterierna reser in i avokadot via en kniv är liten, visade sig 0,24% av de testade avokadona ha listeria

inom deras ätliga delar. Det är en liten procentandel, men det var anmärkningsvärt nog för FDA att fördubbla denna varning. Observera också: FDA: s stickprov var av både inhemskt och internationellt odlade avokado.

Som en uppfriskare, båda salmonella och listeria är potentiellt dödliga bakterier som ofta finns i färska produkter. De har båda varit ansvariga för flera återkallelser i år.

För att minska dina chanser att äta bakterier, Foodsafety.gov rekommenderar att du tvättar alla hårdskalade produkter som kommer genom ditt hem noggrant innan du äter det. Du kan göra det med "en rengöringsborste och sedan torka den med en ren dukhandduk eller pappershandduk för att ytterligare minska bakterier som kan finnas."