James Baigrie
Färsk citron och Dijon senap ger dessa grillade kammusslor och körsbärsröd tomatspett deras kryddig, syrlig smak. Visas här med vår Grillad Caesar Salad.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 215
ger: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 13 mins
Tillagningstid: 0 timmar 12 mins
Total tid: 0 timmar 25 mins
Ingredienser
8 (8-tums) bambuspett
1 citron-
2 msk. olivolja
2 msk. Dijon senap
tsk. salt
24 körsbärstomater
16 stora kammusslor
Vägbeskrivning
- Blötlägg spett i varmt vatten minst 30 minuter. Förbered utomhusgrill för direkt grillning på medium.
- Under tiden, riv 1 1/2 tsk skal från citronen och pressa 1 matsked juice. Vispa citronskal och juice, olja, Dijon och 1/8 tesked i liten skål tills de blandats; avsätta.
- Trä 3 växter och 2 kammusslor växelvis på varje spett, börjar och slutar med tomater.
- Borsta kammusslor och tomater med hälften av Dijon-blandningen; placera på varm grillrist. Koka 7 till 9 minuter, vrid flera gånger. Pensla med återstående Dijon-blandning och kok 5 minuter längre eller tills kammusslor bara blir ogenomskinliga.