Hur man gör gin

Någonsin undrat hur man gör gin? Eller trodde att, som de flesta saker, ett hemmagjord ginrecept med hembakade enbär troligen kommer att smaka bättre än den butiksköpta versionen? Detta kan vara svaret ...

Hantverkare gin-makers, Portobello Road Gin, uppmuntrar ginälskare att odla sin egen gin hemma genom att ge bort en gratis enbär planta med varje köp av deras 75cl begränsade upplaga illustrerad presentförpackad flaska från Waitrose.

När din planta har odlats och dina bär har skördats, kan du skicka dem till Portobello Road Gins Distillery som kommer att destillera din egen gin till dig!

Men det är inte Allt om alkoholen. Ginaföretaget vill uppmuntra människor att odla sina egna buskar och bidra till bevarandeansträngningar för den inhemska brittiska enbärsanläggningen, som har sett en snabb nedgång sedan 2004. Det är då ett bra jobb att brittiska ener kan leva upp till hela 170 år.

Portobello Road Gin har också samarbetat med trädgårdsmästaren och författaren Alice Vincent för att ge experttips om hur man odlar och tar hand om enbär

bär.

"När det moderna livet blir allt snabbare, blir vår önskan att sakta ner, undvika våra skärmar och återansluta med naturen bara starkare," Alice Vincent, författare till Hur man odlar saker sa. "Att växa saker är ett bra sätt att stänga av och komma utomhus, och enbär är en lätt, tolerant växt för att inspirera gröna fingrar. Oavsett om du har trädgårdsskötsel ett tag eller är en nybörjare, vi kräver gin-fans att komma ut i trädgården och för att hjälpa till att bevara framtiden för vår nation favorit tippel! "

Alice bästa tips för att odla din egen enbär

1. Använd väl dränerande jord för att se till att enen växer bra i ett brett temperaturintervall. Det fantastiska med enbär är att de är tuffa så de är perfekta för nybörjare - de behöver inte för mycket ansträngning.
2. Enapaplan kan planteras året runt eftersom det är en pluggväxt, vilket innebär att den kommer med sin redo att gå i kompost.
3. Enar kan odlas i din trädgård eller i en stor växtkruka men se till att området är fritt från ogräs.
4. Gräv ett hål ungefär dubbelt så stort som rotbollen och den omgivande komposten och reta försiktigt ut rötterna.
5. Placera rotbollen i hålet, klappa ner den omgivande jorden och ge den en god vattning.
6. Vattna enbär två gånger eller tre gånger i veckan under de första 14 dagarna. Men var noga med att inte övervatten.
7. Lite ytterligare odling bör krävas. Och vänta nu bara på att anläggningen börjar producera det underbara enbärsbäret.

Portobello Road Gins flaska "Grow Your Own Juniper" är £ 25 i Waitrose-butiker. "How to Grow Stuff - Easy, no-stress trädgårdsskötsel för nybörjare" av Alice Vincent publiceras av Ebury Press, £ 12,99.