Du behöver veta om Pickle Vodka

Det har definitivt varit "pickeln sommar", med oräkneliga pickleprodukter som lämnar oss lite otrevliga om det salta mellanmålet. Men vi stötte nyligen på en pickleprodukt så annorlunda och läcker att vi bara inte kan hålla den för oss själva. Mina vänner, pickle vodka är här.

Sparked av populariteten av munpucking pickleback-skott, ett Washington-destilleri inspirerades att skapa sin egen snurr på picklen + spritkombo. Experterna på Blue Spirits Distilling handvala pickles i deras produktionsanläggning vid sjön Chelan för att gå in i deras potenta, 120-bevisa, pickle-flavored vodka

På Blue Spirits smakprovrum i Leavenworth - en söt stad med bayerska teman 50 mil bort - besökare får smaka på den kalkiga sammansamlingen, och de är ofta chockade av hur mycket de älskar det. Smakningar gör att besökarna kan välja tre baslutar (destilleriet gör andra vodka-smaker som gurka och espresso, som liksom gin, whisky, tequila och rom), som de smutar rakt, innan personalen gör dem till kreativa mini-cocktails med hjälp av sprit. Enligt en testare är att dricka spriten som att äta en ny pickling. Den är slät och har en salt smak utan att vara överväldigande.

Pickle vodka gör en medel smutsig pickle martini - perfekt för dem som avskyr oliv men ändå vill känna sig som Don Draper - och vi har en känsla att det skulle vara vansinnigt bra i en pickle Bloody Mary. Destilleriet föreslår att man lägger till en fingerborgsmängd (1/4 oz.) Av picklesvodka till toppen av en cocktail gjord med osmakad vodka. Glöm inte - det här är starkt och lite ger mer än tillräckligt med en frisk, salt spark. "Det högre beviset har en mer förbättrad smak och arom," säger Heidi Soehren, delägare av Blue Spirits Distilling. "När du applicerar som en topper på en cocktail får du en härlig smak av smak och doft vid första smaken."

Pickle-smakskotten är definitivt en favorit med smakprovrum - Leavenworth-destilleriet säljer upp till 600 av de söta, vax-toppade 50 ml-flaskorna per månad för $ 12,50 per pop. Dess popularitet inspirerade till och med nya koncentrerade smaker som citron, mandel-apelsin, ingefära och lavendel. För tillfället måste du besöka för att ta med lite hem - men pickle vodka tar sig runt till flera distributörer i USA och Kanada, så förväntar dig att se det någon annanstans när cocktailkännare över hela landet fångar på pickeln trend.