Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Persilja, mynta och basilika kan verka som mer traditionella utmanare för den brittiska kronan men koriander har nyligen blivit landets favoritört för första gången.
En studie, som gjordes av örtproducenten Vitacress, fann att mer än 30 miljoner paket och koriander såldes under det senaste året. Betydelsen av den starkt smaksatta örten kom ut framför persiljans 23 miljoner försäljning och basilika på bara 19 miljoner.
Expanderande smakhorisonter
I linje med dessa siffror fann rapporten också en ökning i människor som lagar mat i världsköket med mexikanska, kinesiska och thailändska smaker som visat sig vara mest populära under de senaste fem åren.
Kartlägga korianders resa
Endast kommersiellt odlat i Storbritannien sedan 1970-talet kryddar koriander nu måltider över hela landet och står idag för över en fjärdedel av försäljningen av snabbkryddningsörter. Människors världsomfattande resevanor, liksom ett omnämnande av koriander av Delia Smith på primetime-tv på 1980-talet, har båda bidragit till att vi kommit runt till dess internationella smak.
Vitacresss Ann Tennison, sade: "Större tillgänglighet av ingredienser, utlandsresor och mer exponering för mat i media är alla faktorer som driver ingrediensernas popularitet."
Från relativt okänd på hemjord endast en generation tillbaka, trots romarnas misslyckade ansträngningar att få den på menyn, fungerar den nu som en viktig del av några av våra favoriträtter. Men det är en möjlighet att använda den ordentligt.
Alison Walker, redaktör för mat och dryck på tidningen Country Living, sa: "Mitt tips är, glöm inte att använda stjälkarna. Jag lägger till dem finhackade för den viktigaste tillagningstiden i ett recept och tillsätt sedan bladen i slutet precis innan servering för att behålla deras färskhet. Mina favorit korianderrecept är thailändsk grön currypasta, morot och koriandersoppa och guacamole. "
"Jag älskar också att lägga koriander till indiska curryer eftersom dess färskhet verkligen lättar skålen," tillägger hon.
Håll dig uppdaterad med denna smakfulla trend genom att laga en av våra mat- och dryckredaktörer Alison Walks läckra recept som innehåller koriander:
Färsk korianderchutney som serveras med indiska curryer
Blanda ihop en fin hackad schalottenlök, en krossad vitlöksklyftan, en finhakad grön chili, juice och zest av en lime, hackad 20 g massa koriander inklusive stjälkar och en nypa caster socker. Tillsätt en duschregn olivolja för att lossna till önskad konsistens.