- Exponering: Full sol
- När man planterar: Mitt under hösten
- Skadedjur och sjukdomar att se upp för: Nematoder, rost
Hur man planterar vitlök
Dra försiktigt isär kryddnejlikor och plantera var och en spetsig sida upp ungefär två tum djup och sex tum från varandra. Välja friska, intakta kryddnejlika, inte de som är knusiga eller har sittat på köksbänken för länge (plus, vitlök från mataffären behandlas ofta för att inte spira, så det kanske inte växer). Varje kryddnejlika kommer att ge ett huvud när det är dags att skörda nästa sommar.
Rekommenderade sorter
- Softneck (består av många små kryddnejlikor, butiker längre): New York White
- Hardneck eller stel nacke (lättare att skala, kan äta stjälkarna, kallade "scapes"): Ryska röda, tyska Extra Hardy
Hur man tar hand om vitlök
Mata på våren genom att topplägga planteringsbädden med kompost när vitlöken har dykt upp (vanligtvis på senvinteren). Tillsätt ¼ kopp balanserad gödningsmedel per två växter. Vitlök gillar inte konkurrens, så ogräs regelbundet så att dina glödlampor kan växa till bra storlek. Vitlök tenderar att gilla något torr mark på sommaren.
Eddie Phan
Kan du plantera vitlök på våren?
Eddie Phan
Visst, även om det inte kommer att bilda huvuden utan istället kommer att ätas som "grön vitlök." Klipp av och ät de gröna skotten, som du skulle få en högljuss, när de blir 10 tum höga eller så.
Hur odlar du vitlök i krukor?
Använd en behållare som är minst 12 tum djup och tillåter ungefär en gallon mark per växt. Huvuden kommer att vara mindre än när de odlas i marken.
Hur odlar du vitlökar?
Foodies älskar vitlök scapes, knopparna av hårdhals vitlök sorter; softneck-sorter producerar inte scapes. När stammen växer, krulas den in i en cirkel och slutar med en spetsig fröskada. Klipp av dessa stjälkar och stek eller sauter för fin delikat vitlök i rätter.
Hur vet du när det är dags att skörda?
Vänta tills ungefär hälften av bladen har blivit gula eller bruna, tryck sedan en handspackel i jorden bredvid växten. Lossa jorden och lyft upp hela växten. Dra inte bara upp den och dra av stammen. Lämna rötter och stjälkar på och låt den sitta i solen för att bota i upp till några veckor på trädgårdsbädden eller gräsmattan (täck om det kommer att regna). Du vill minska fuktinnehållet så att det lagras längre.
”Vitlök är lätt att odla och inte behövs som vissa andra grönsaker. Följ tipsen så får du en anständig skörd, säger Colin McCrate, grundare av Seattle Urban Farm Company, författare till Mat odlas precis i din egen trädgårdoch Grönsaksträdgårdsarbete med hög avkastningoch producent av Encyclopedia Botanica podcast. "När du har skördat vitlök, fortsätter luften att cirkulera runt den genom att hänga upp den, annars blir den mögel. Och förvara den aldrig i en tät behållare. ”