Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Om du tyckte att förra årets avokadobrist var dålig, vänta tills din nästa resa till livsmedelsbutiken. Genom att bryta en ny rekord i år har avokadopriserna sky-raket över hela världen på grund av låga skördar i Mexiko, Peru och Kalifornien.
Faktiskt, Bloomberg rapporterar att priset på en 10 kilo låda med Hass-avokado från mexikanska grossister har fördubblats sedan förra året - med cirka 27,89 dollar.
På bara tre månader har det genomsnittliga priset per avokado hoppat från $ 0,89 i januari till $ 1,25 i mitten av mars, enligt Hass Avocado Board. Det beror på att Kaliforniens produktion har minskat med cirka 44 procent från torka, mexikanska skördar saknas efter att odlare slog och leveranser i Peru led av översvämningar.
Det är en perfekt storm av olyckliga händelser som antingen kan få dig att hosta upp ännu mer pengar för din guac på Chipotle eller få dig att kyssa din avokado toast adjö.
ORIGINAL POST: 16 augusti 2016 kl. 3:14
Enligt Opartisk Press, ökande efterfrågan på avokado - följt av högre hämta priser - tänker mexikanska bönder att expandera och förstöra mycket av landets tallskogar.
Eftersom avokadoträd blomstrar på samma platser som tall- och granträd är många avokadoproducenter undvikande myndigheter och tunnar ut skogar för att ge plats för större avokadoodlingar. Allt detta för att hålla jämna steg med den amerikanska aptiten på den krämiga gröna frukten.
"Även där de inte synligt skär ned skog, växer det avokado under (tallgrenarna) och förr eller senare kommer de att hugga ner tallar helt, "berättade Mario Tapia Vargas, en forskare vid Mexikos National Institute for Forestry, Farming and Fisheries Research.
Detta beror främst på den höga efterfrågan och bönder i toppdollar kan få för sin skörd. Prislapparna på avokado hoppade från cirka 86 cent vardera i januari till cirka $ 1,10 i juli, rapporterar AP. Dessutom tappade peson 16% av sitt värde gentemot dollaren i år, vilket gjorde den mexikanska avokadot billigare för - och därför mer föredraget än - amerikanska kunder. Denna magiska formel har gjort avokado till den överlägset bästa vinstvinsterna för mexikanska bönder. Så det finns mycket motivation att fortsätta hugga ner tallarna.
Så vad kan du göra åt det? Nästa gång du söker efter några avokado toast, tänk på att plocka upp några som odlats i Kalifornien. Du kanske måste betala lite mer för dem, men du kommer inte heller att bidra till miljöförstöring. Eller så kan du alltid växla till sötpotatis toast istället.
Från:Delish USA