Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Julen är en tid på året när vi alla gillar att hålla oss till våra egna traditioner, vare sig det är att öppna presenter på en exakt tid på dagen, eller den metod vi använder för att laga vår jullunch.
En person som säkert vet hur man kan rassla upp en festmåltid är Prue Leith, matlagarexpert och Great British Bake Off domare, som har avslöjat ett ganska ovanligt hack som hon använder för att förbereda sin jullunch.
Prue sa på Channel 4's Baka av Julspecial som hon fyller och fryser sin kalkon inför den stora dagen.
"Jag har redan förberett en utbenad kalkon som är fylld med kastanjstoppning, men jag måste göra det kom ihåg att ta ut det ett par dagar innan det är ganska enormt och kommer att behöva en tö ”, sa hon.
Anledningen till hennes framtidsplanering, säger Prue, är att bidra till att minska trycket på juldagen.
Sam EdwardsGetty Images
"Den viktigaste delen för mig är att ha en stressfri juldag. Så många människor förstör dagen eftersom de inte är vana att mata så många människor och få panik, de är inte nödvändigtvis erfarna kockar ”sa hon. "En enorm fågel och alla extrafunktioner kan ge dig collywobbles. Du borde vara avslappnad, dina vänner och familj har inte kommit för att döma dig eller förvänta dig en Michelin-stjärna lunch, de vill bara vara med dig och ha en härlig dag. "
Prues tips har ifrågasatts av dem som föreslår att avfrostning av kalkon till juldagen kan öka risken för matförgiftning, även om Food Standards Agency säger att det är ok att göra det.
Nyckeln till Prues metod, säger Lucy Jessop, Good Housekeeping's Cookery Director, är att se till att du följer riktlinjerna för livsmedelssäkerhet.
"Se till att kalkon är färsk till att börja med; det kan inte ha fryst tidigare, eftersom rått kött inte kan frysas igen efter avfrostning "säger Lucy.
"När du kommer att tina Turkiet, se till att det finns gott om tid för att avfrostas ordentligt på ett svalt ställe, till exempel längst ner i kylen, täckt och borta från annan mat. Det kan ta upp till tre dagar för större kalkoner ".
Lucy rekommenderar också att kalkoner tillagas inom 24 timmar efter avfrostning och tillagningstiden beräknas korrekt baserat på den slutna vikten av den fyllda kalkon. Du kan också använda en kötttermometer för att indikera att den är ordentligt tillagad.
Från:Bra hushållning Storbritannien