Ingenting skrikar "höst" ganska som äpplen (och alla aktiviteter och godis i samband med dem). Höstens frukt är rik på antioxidanter - speciellt C-vitamin, vilket hjälper till att stärka immunförsvaret och kan till och med sänka din risk för cancer. Dessutom är äpplen högt i prebiotiskt pektin, som hjälper till att mata dina tarmbakterier och kan hjälpa till att sänka kolesterol.
Per 1 medium äpple: 95 kal, 0,3 g fett (0 g mätt), 25 g kolhydrater, 19 g socker, 2 mg natrium, 4 g fiber, 0,5 g protein.
Höstklammern är bra för mer än bara skrämmande Halloween-dekorationer: sumpkin är en utmärkt källa till vitamin A, vilket kan förbättra din syn om du är bristfällig. Det är också packat med fytosteroler, som kan minska dåligt kolesterol, och betakaroten, vilket hjälper till att skydda mot fria radikaler.
Per 1 kopp servering (kokt): 49 kal, 0,2 g fett (0,1 g mätt), 12 g kolhydrater, 5 g socker, 2 mg natrium, 3 g fiber, 2 g protein.
Du bör ge höstens grönsak en ny chans. De är en bra källa till järn
, som hjälper din kropp att bilda röda blodkroppar, liksom vitamin K, vilket kan öka benhälsan. Minikålarna är också packade med C-vitamin så att du kan överleva den kalla säsongen intakt. Stek dem med lite olivolja och salt och peppar och de är omedelbart väldigare.Per 1 kopp servering (rå): 38 kal, 0,3 g fett (0,1 g mätt), 8 g kolhydrater, 2 g socker, 22 mg natrium, 3 g fiber, 3 g protein.
Denna höstfrukt är en fast källa till fiber, vilket kan bidra till att minska kolesterolet, främja kontrollen av blodsockret, förhindra förstoppning och hålla dig magen längre. Fikon är också packade med kalium, vilket hjälper till att kontrollera ditt blodtryck.
Per stor fig: 47 kal, 0,2 g fett (0 g mätt), 12 g kolhydrater, 10 g socker, 1 mg natrium, 2 g fiber, 0,5 g protein.
Blomkål är en fantastisk källa till vitamin C och K, som hjälper till att reglera ditt inflammatoriska svar. Blomkål är också rik på folat, vilket är avgörande för alla kvinnor som tänker bli gravida eftersom det hjälper till att förhindra neurala rördefekter.
Per 1 kopp servering: 27 kal, 0,3 g fett (0,1 g mätt), 5 g kolhydrater, 2 g socker, 32 mg natrium, 2 g fiber, 2 g protein.
Rödbetor förtjänar så mycket bättre än ett liv orört i salladbaren. Höstens rotgrönsak innehåller en phytonutrient kallas betalains, som har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Rödbetor är också en bra källa till folat, kalium och mangan, vilket hjälper till med kalciumabsorption och blodkoagulation.
Per 1/2-kopp servering (skivor): 37 kal, 0 g fett (0 g mätt), 8 g kolhydrater, 7 g socker, 65 mg natrium, 2 g fiber, 1 g protein.
Päron kan göra varje höstrecept smakligare och mer näringsrikt. Frukten är en bra källa till fiber, och tillhandahåller antioxidanten C-vitamin, koppar (vilket kan hjälpa till att förhindra vissa cancerformer) och bor, ett näringsämne som hjälper kroppen att behålla kalcium.
Per 1 medium päron: 101 kal, 0 g fett (0 g mätt), 27 g kolhydrater, 17 g socker, 2 mg natrium, 6 g fiber, 1 g protein
Saftiga granatäpplekarlar är juveler av frukt både i utseende och hälsoegenskaper. Enligt Janel Funk, R.D., de är fyllda med antioxidanter som bekämpar sjukdom, fiber och kalium, vilket främjar hjärt-kärlshälsa och förbättrar blodtrycket.
Per 1/2 kopp servering: 72 kal, 1 g fett (0 g mätt), 16 g kolhydrater, 12 g socker, 3 mg natrium, 4 g fiber, 1 g protein
Tranbär har massor av hälsofördelar, inklusive att ha mycket fiber och prebiotika (som båda är bra för tarmshälsa), och att packa in vitamin C och antioxidanter i varje portion.
Per 1/2 kopp servering: 23 kal, 0 g fett (0 g mätt), 6 g kolhydrater, 2 g socker, 1 mg natrium, 3 g fiber, 1 g protein
Butternut squash är rik på fiber, ögonskyddande betakaroten och immunförstärkande C-vitamin. Liksom andra vinterpumpar är det på säsongen på hösten till sent på vintern.
Per 1 kopp servering, kuber: 63 kal, 0,1 g fett (0 g mätt), 16 g kolhydrater, 3 g socker, 6 mg natrium, 3 g fiber, 1 g protein.
Ytterligare en höstgrönsak kan du tekniskt få hela året, sötpotatispaket i massor av fiber, A-vitamin och C-vitamin i varje portion. Och naturligtvis gör de riktigt bra pommes frites.
Per hel sötpotatis: 112 kal, 0,1 g fett (0 g mätt), 26 g kolhydrater, 5 g socker, 72 mg natrium, 4 g fiber, 2 g protein.
I höst frukt är bra för mer än bara vin (men uppenbarligen, fortsätt med det goda arbetet med vinframställning, druvor!). De är packade med polyfenoler och vitamin K (vilket hjälper till att bygga starkare ben).
Per 1 kopp servering: 104 kal, 0,2 g fett (0 g mätt), 27 g kolhydrater, 23 g socker, 3 mg natrium, 1 g fiber, 1 g protein.