Brian Woodcock
Detta enkla, ostliknande majsbröd smakar ännu bättre när du gör det i en gjutjärnspanna.
Annons - Fortsätt läsa nedan
ger: 6 serveringar
Total tid: 0 timmar 30 mins
Ingredienser
4 msk.
(1/2 pinne) osaltat smör, smält, plus mer för pannan
3/4 c.
mjöl för alla ändamål, sked och jämn
3/4 c.
gul majsmjöl
1 msk.
socker
2 tsk.
bakpulver
1 tsk.
kosher salt
1/4 tsk.
bakpulver
1 1/3 c.
kärnmjölk
1
stort ägg
2 oz.
Cheddar ost, riven (cirka 1/2 kopp)
2
scallions, skivad
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 450 ° F. Smör 2 gjutjärnspannpanna eller 1 (8-tums) gjutjärnspanna.
- Vispa ihop en mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver, salt och bakpulver i en skål. Vispa ihop kärnmjölk, smör och ägg i en separat skål. Vispa våta ingredienser i torra ingredienser tills de kombineras. Fäll in Cheddarost och scallions.
- Överför smeten till förberedda kokkärl, och grädde tills en tandpetare som är insatt i mitten kommer ut ren, 10 till 13 minuter för majsstickpannor eller 23 till 25 minuter för 8 tum stekpanna. Servera varmt.
Verktyg du behöver: Cornstick skillets ($15, amazon.com)