Med anteckningar av äppelcidervinäger, Tabasco och Dijon senap höjer detta krämiga förband färska tomater från vinrankan.
Skaffa receptet.
Detta recept av den verkställande kockägaren Fördjupning i Indianapolis toppar grillad havabbor med en smakfull salsa som använder gröna tomater, jalapenos och koriander. Prova på andra typer av grillad fisk eller på burritos.
Recept: Grön tomatsalsa med grillad havsbas
I detta enkla recept från Sara Moulton, författare till Sara Moultons dagliga familjemedlemmar, gröna tomater får en tillfredsställande spark från röd paprika-flingor, marjoram och parmesanost.
Recept: Grön tomatgratin
När sommarprodukterna når sin topp, varför laga mer än du behöver? Den här krångelns sidorätten gör det bästa av lokal majs, tomater och paprika.
Recept:Majsstoppade tomater
Denna tortillagryta är perfekt för avslappnad underhållning. Avrund måltiden med en skarp sallad med vilda grönsaker, skivade tomater eller färska avokado.
Recept:Tortilla gryta
Pasta med trädgårds-tomater och färsk mozzarella är färgen med försiktigt sauterad lök och vitlök, som vackert kompenserar perky hackade tomater, basilika och kubad mozzarella.
Recept:Pasta med trädgårds- tomater och färsk mozzarella
Heirloom tomater är klädda helt enkelt med vinäger, lök, grön chili och salt.
Recept:Tomatsallad
En flagnande bakverkskorpa är värd för Gruyère- och Camembert-ostar, skivade plommotomater och en doftande örtolja i denna showstopping välsmakande tårta.
Recept:Tomat och Camembert tårta
När temperaturen klättrar uppdateras sval soppa. Håll denna soppa väl kyld, men inte så mycket att kyla slöser ut sina smaker. Om du är på kort tid, ställ soppa i ett bad med kallt vatten med massor av isbitar.
Recept:Färsk tomat- och avokadosoppa
Stå miniatyrtomater fyllda med krämig citron-dill doppa i ett bricka eller grunt serveringsfat. Butiksköpad hummus, baba ghanoush och tabbouleh kan också avnjutas som en fyllning.
Recept:Krämig citron-dill dopp