"Denna tårta är tillägnad alla mina vackra, stödjande, vänliga och kärleksfulla bloggvänner. Jag känner mig som om jag hade gett upp för att blogga för år sedan om de inte hade gett mig den styrka jag behövde för att komma igenom. Under de senaste tre åren har jag sett många av dem nå fantastiska framgångar... från TV-uppträdanden till böcker som publicerats till att arbeta med enorma namn som Martha Stewart, Bobby Flay och Michelle Obama! Matbloggarer är ovanligt mångfaldiga individer. De kan göra allt från receptutveckling till fantastisk fotografering till marknadsföring på hög nivå. Jag lär mig ständigt av dessa trendsättare och känner mig så välsignad att kalla dem vänner! "- Amanda Rettke
Den här artikeln dök ursprungligen på Delish.com. Innehåll från boken Överraskning-inuti kakor© 2014
"Denna söta lilla kakedesign inspirerades ursprungligen av min svärmor. Hennes födelsedag är 6 januari och hon älskar blommorna. Eftersom hennes födelsedag är i vinterdöden, bestämde jag mig för att göra henne till en tårta med härliga glada blommor överallt! Frasen gömd i gräset i denna kaka är "Oh Happy Day!"
Det fina med denna kaka är att den är så tillmötesgående. Du kan skriva vilken fras som är viktig för dig; du kan göra blomman i valfri färg eller smak. Tänk bara på hur du kan välsigna någon med en riktigt personlig och läcker tårta! "- Amanda Rettke
"Jag kunde helt här och säga att den här tårta är för min lilla tjej. Att hon älskar rosa fjärilar och älskar fantasin att dansa genom fält med rosa fjärilar som flyter bakom sig. Men jag kan inte. Den här tårta är allt för mig. Min favoritdräkt när jag var liten var en klänning som min mamma sydde för mig. Det var en grå klänning med en droppe midja och ett stort, tjockt band som gick över min höfter. Sitt osäker på min höft var en rosa fjäril. Åh, hur speciellt kände jag mig att ha den klänningen! "- Amanda Rettke