Kana Okada
Kryddat med färsk salvia och aromater ger Joe Randalls majsbröd-korvstopp en hjärtlig, homestilsmak till hans Smörstekt Turkiet (avbildad). Slutför festen med Randalls Mom Pan's krämiga potatismos och Soltorkad körsbärs- och tranbärsalsa.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 199
ger: 8
Förberedelsedags: 0 timmar 10 mins
Total tid: 3 timmar 0 mins
Ingredienser
4 msk. osaltat smör
1 liten lök
1 stjälkselleri
1 tsk. smaksättning av fjäderfä
1 c. kycklingbuljong
3 c. smuldrade majsbröd
1/2 pund salvia fläskkorv
1 msk. hackad färsk salvia
tsk. cayenpeppar
salt
Nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
- Smält smör i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt krydda lök, selleri och fjäderfä och stek i ca 4 minuter. Tillsätt kycklingrör och sjuda 2 minuter till.
- Kombinera majsbröd, lök-selleri blandning, korv, salvia, cayenne och salt och peppar efter smak i en stor skål. Kasta blandningen väl, var noga med att inte övermixa. Stuff kalkon (se Smörrostad Turkiet med Giblet Pan Gravy receptet) eller placera fyllning i en smord 9–13-tums gryta och baka vid 350 grader F i 40 till 45 minuter, eller tills den är gyllenbrun och uppvärmd i hela.