Farm-to-Table Communities

  • Jan 04, 2020

Inte bara är det Willowsford ett planerat samhälle med en gård och en grönsaksträdgård, det är också en del av en bevarandeinsats. Stora skår i det 4 125 tunnland stora området (i princip alla tomter som inte har en byggnad på) hanteras av den självfinansierade ideella Willowsford Conservancy.

Grannskapets gårdsställning ger invånarna möjlighet att köpa färska råvaror som odlas på plats med hållbara metoder, liksom lokala ägg, kött och bakverk.

Willowsford organiserar varje vecka kulinariska klasser och trädgårdsskötsel "happy hours" där grannar slår in för att beskära örter, plocka bär och städa upp, enligt Smithsonian.com.

Förutom 45 mil med naturstigar, inkluderar jordbrukets bekvämligheter en campingplats, flera parker och ett båthus med kanoter och kajaker för användning i den lokala dammen.

Willowsfords program för samhällsstödet jordbruk (CSA) låter medlemmarna betala cirka 20-25 dollar i veckan för att få en del eller "dela" av gårdens premie.

Hållbarhet är ett huvudfokus för Cannery. Dess 500-plus-hus drivs med solenergi, och ägarna har möjlighet att uppgradera till "netto nollboende" för en extra avgift. Utvecklingen har även laddningsstationer för elfordon och cykelparkering.

De Opartisk Press rapporterar att Cannery-husägare kan registrera sig för veckoprodukter från gården, även om de inte är särskilt angelägna om att spela i smuts själva. "De kan se pumporna som skördas eller tomaterna planteras eller de olika säsongerna som händer på en gård," sade Kevin Carson, ordförande för samhällets utvecklare, New Home Co.

Joe Johnston växte upp på en gård utanför Phoenix, men när han var på väg till högskolan i På 90-talet var det uppenbart att landsbygdshavet snart skulle bli uppslukat av den omringande fastigheten utveckling. Det är hur Agritopia blev: efter att Joe fick sin ingenjörsexamen tog han och resten av Johnstons det medvetna beslutet att omvandla sin egendom till ett gårdsbaserat bostadsområde. (Det ursprungliga familjen hem är nu platsen för Joe's Farm Grill.)

1987 samlades en grupp grannar för att köpa ut en utvecklare som planerade att placera 2400 hus på mindre än 700 tunnland. De bildade ett företag och förvandlade marken till en bevarande av sorter, med färre än 400 hem, nu känd som Prairie Crossing. En ladugård som ursprungligen byggdes 1885, bilden ovan, fungerar som samhällets evenemangsplats.

Steve och Marie Nygren grundade Serenbe 2004 efter flera år med sina unga döttrar till bukoliska fastigheterna på helgerna. Det praktiskt taget fristående samhället inkluderar en gård, charterskola, häststall (bilden ovan), ett lekhus, ett värdshus och dussintals småföretag som betjänar invånarna.

Serenbe Farms skördar mer än 60 000 pund av produkter varje år och säljer arvegods- och hybridgrönsaker och örter till lokala restauranger och jordbrukarmarknader samt genom (vad mer?) dess CSA.

Byggd mellan två historiska familjefarmar, Bucking Horse community har en fungerande gård med massor av pedagogisk programmering, från läger till matlagningskurser. Grannskapet Jessup Farm Artisan Village, bilden ovan, är hem till Farmhouse, en restaurang från gård till gaffel i en 130 år gammal byggnad.